2018 Cazas Novas Vinho Verde Escolha

Es gibt einen neuen Stil vinho verde, die Sommeliers jetzt gerne kaufen. Dies ist ein völlig anderes Niveau als die leicht süßen und leicht schäumenden Weine, die Sie aus einem Urlaub in Portugal kennen. Der neue, trockene Wein steckt voller reifer Früchte und hat eine attraktive Frische, die ihn hervorragend zu Gerichten kombiniert.

Eine kleine Gruppe von Produzenten, darunter der von der Kritik hochgelobte Anselmo Mendes, sorgt für die Qualitätsrevolution, die dieses Gebiet braucht. Es gibt Leben nach Sauvignon Blanc, schrieb ein englischer Weinautor, der von den Cazas Novas vinho verde begeistert war. Wir haben diesen wundervollen Wein vom kleinen Produzenten Cazas Novas gefunden, der in der Subregion Baião rund dreißig Hektar seines eigenen Weinbergs bewirtschaftet. Dies ist der wärmste und trockenste Teil der normalerweise kühlen und feuchten Vinho Verde.

Die Weine haben einen reifen und vollmundigen Geschmack, behalten aber den frischen, fast mineralischen Charakter von Vinho Verde. Anselmo Mendes ist Berater von Cazas Novas und sorgt zusammen mit dem Winzer Diogo Fonseca Lopes für einwandfreie Qualität mit einer klaren Mendes-Signatur.

Diese Mischung wird aus zwei lokalen Rebsorten hergestellt: Avesso (75%) und Loureiro (25%). Völlig ohne Kontakt mit Eichenholz hergestellt, wodurch die schönen und charakteristischen Traubenaromen erhalten bleiben. Sehr zu empfehlen als Einführung in die Vinho Verde der Zukunft.