2017 Cazas Novas Vinho Verde Escolha

Es gibt einen neuen Stil Vinho Verde, der jetzt Sommeliers kaufen will. Dies ist ein ganz anderes Niveau als die leicht süßen und leicht prickelnden Weine, die Sie vielleicht von einem Urlaub in Portugal kennen. Der neue, trockene Wein ist voll von reifen Früchten und hat eine attraktive Frische, die den Wein hervorragend zu Gerichten passt.

Eine kleine Gruppe von Produzenten, einschließlich des gefeierten Anselmo Mendes, verursacht die Qualitätsrevolution, die dieser Bereich benötigt. Es gibt ein Leben nach Sauvignon Blanc, schrieb ein englischer Weinautor, der von der Cazas Novas vinho verde begeistert war. Wir fanden diesen schönen Wein vom kleinen Erzeuger Cazas Novas, der in der Subregion Baião rund 30 Hektar eigenen Weingartens bewirtschaftet. Dies ist der wärmste und trockenste Teil des normalerweise kühlen und feuchten Vinho Verde-Gebiets.

Die Weine haben einen reifen und mundfüllenden Geschmack, behalten aber den frischen, fast mineralischen Charakter von Vinho Verde. Anselmo Mendes steht Cazas Novas als Berater zur Seite und sorgt zusammen mit dem Winzer Diogo Fonseca Lopes für eine einwandfreie Qualität mit einer klaren Mendes-Signatur.

Diese Mischung wird aus zwei lokalen Rebsorten hergestellt: Avesso (75%) und Loureiro (25%). Völlig ohne Kontakt mit Eiche, so dass die schönen und unverwechselbaren Traubenaromen erhalten bleiben. Sehr empfehlenswert als Einführung in die Vinho Verde der Zukunft.