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Cederberg Fünf Generationen Cabernet Sauvignon 2017
Cederberg Fünf Generationen Cabernet Sauvignon 2017 €49,95

Cederberg Fünf Generationen Cabernet Sauvignon 2017

€49,95
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Informationen
Hochwertiges Cabernet aus dem Naturschutzgebiet Cederberg
Von David Nieuwoudt, dem Winzer der fünften Generation
In Barriques aus neuer französischer Eiche gereift
Luxuriös, exklusiv und sehr langlebig
 
 

Der Cabernet Sauvignon aus Cederberg

Tiefes rubinrotes Cabernet mit einem auffälligen Duft nach Blaubeeren, Brombeeren und rauchigen Vanillearomen aus luxuriöser Eiche. Kraftvoll, voll und reichhaltig mit einem intensiven Geschmack und feinem Tannin im langen Abgang.

Cederberg Westkap

Die Weine der fünf Generationen sind nicht nur die exklusiven Prestigeweine von Cederberg. Es ist auch eine Hommage an nicht weniger als fünf Generationen auf diesem wunderschönen Familiengrundstück im gleichnamigen Naturpark. Der Wein wird aus Trauben des ersten Weinbergs hergestellt, den Davids Vater 1972 gepflanzt hat.

Die lange Vegetationsperiode und die relativ kühle Höhenlage ermöglichen es den Cabernet-Trauben, perfekt zu reifen und gleichzeitig die Säure zu bewahren - unerlässlich für einen Wein von höchster Qualität. Um sicherzustellen, dass nicht nur der Zucker ausreichend aufgebaut ist, sondern auch die Tannine in den Schalen und Stielen gut reif sind, lässt David die Trauben etwas länger hängen.

Nach der Ernte folgt die Fermentation mit zusätzlichen achtzehn Tagen Einweichen der Haut, um den Trauben zusätzliche Farbe und Struktur zu verleihen. Nach dem Pressen reift der Wein achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Nicht umsonst kann dieses spezielle Cabernet im unabhängigen Weinführer Südafrikas, dem Platter's Guide, immer wieder auf fantastische Ergebnisse zählen. Der Wein ist nicht nur unglaublich reichhaltig, großzügig und luxuriös, sondern kann auch problemlos zehn Jahre lang in den Keller gelangen! Seien Sie schnell, denn dieser exklusive Wein ist nur begrenzt erhältlich.
 

Trinken Sie an

Kraftvoller Rotwein aus Eichenholz, der sich wunderbar mit gerösteten (Fleisch-) Gerichten oder Wild kombinieren lässt.

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