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2017 Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes
2017 Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes €26,95

2017 Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes

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Informationen
Schön pur, verführerisch und rund
Reine Verfeinerung
Flexibel und erreichbar
Passt hervorragend zu leichtem Rindfleischeintopf oder Geflügel
 
 

Verkostungsnotizen Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes

 
Leuchtend rot und würzig im Duft, mit frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Die Geschmacksstruktur ist saftig und frisch und endet mit einem aromatischen Nachgeschmack.

Beschreibung

François Raquillet arbeitet auf rund 10 Hektar Herkunft in Mercurey, einem Teil der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. Es ist etwas wärmer als in der berühmten und nördlicheren Crus an der Côte de Beaune. Das schmeckt man an den Weinen dieses laut vielen besten Weinguts der Region. Neben einer schönen Reinheit ist der Geschmack verlockend und rund. Wie die roten „vieilles vignes“ aus 60 Jahre alten Spätburgunder-Stangen, die einen geringen Ertrag bringen und auf einem kleinen 15 Hektar großen Grundstück gepflanzt sind. Nach den beiden Gärungen reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern. François verwendet bewusst keine neuen Fässer, um den Einfluss von Holz zu begrenzen, sondern Fässer, die bereits zwischen 1 und 3 Ernten gedient haben. Reine Verfeinerung.

Eigenschaften

Produzent Domaine Raquillet
Land Frankreich
Ursprungsgebiet Burgunder
Rebsorte Unbekannt
Farbe Rot
Art des Weins Lautlos
Flaschenkapazität 750
Schraubverschluss Nr
Jahr 2013
Bio Nr
Bio ohne Zertifikat Nr
Trinken Sie mit

Glatter und leicht zugänglicher roter Burgunder, köstlich zu leichten Rindfleischeintöpfen oder zu Geflügel.

Alkohol 0%
Bewertungen
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