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Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2018
Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2018 €35,30

Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2018

€35,30
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Informationen
Schön rein, verführerisch und rund
Reine Veredelung
Glatt und zugänglich
Köstlich zu leichtem Rindergulasch oder Geflügel
 
 

Schöne Weine von Francois Raquillet

Hellrot in der Farbe und würzig im Duft, mit frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Die Geschmacksstruktur ist saftig und frisch und endet mit einem aromatischen Nachgeschmack.

Burgunder Spätburgunder

François Raquillet bewirtschaftet etwa 10 Hektar Provenienz in Mercurey, einem Teil der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. Dort ist es etwas wärmer als in den bekannten und nördlicher gelegenen Crus an der Côte de Beaune. Das schmeckt man in den Weinen der für viele besten Weingüter der Region. Neben einer wunderbaren Reinheit ist der Geschmack verführerisch und rund. Wie in den roten „Vieilles Vignes“, die aus 60 Jahre alten Pinot Noir-Reben hergestellt werden, die einen geringen Ertrag bringen und auf einer kleinen Parzelle von 15 Hektar gepflanzt werden. Nach den beiden Gärungen reift der Wein für 12 Monate in kleinen Eichenfässern. François verwendet bewusst keine neuen Fässer, um den Holzeinfluss zu begrenzen, sondern Fässer, die bereits zwischen 1 und 3 Ernten gedient haben. Reine Veredelung.

Eigenschaften
Rebsorte: Pinot Noir 100%
Land: Frankreich
Weinregion: Bourgogne
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13,00%
Geschmak: Glatt und rafiniert
Holzreifung: Nach den beiden Gärungen reift der Wein zwölf Monate in kleinen Eichenfässern.
Was denken wir?: Jacq: Leuchtend rote Farbe und würziges Aroma mit frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Die Geschmacksstruktur ist saftig und frisch und endet mit einem aromatischen Nachgeschmack.
Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2018
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