Chateau Lamartine Cahors Cuveacutee Private Gravur 2019

	kräftig und aromatisch im Geschmack
	perfekter Begleiter zu würzigen (Wild-)Gerichten und rotem Fleisch
	passt auch gut zu einem Stück würzigem Käse

 

Cahors Lamartine

Tiefroter Wein mit kräftigem, jugendlichem Aroma von Eiche und Frucht. Der Geschmack setzt kräftig und aromatisch ein. Der Abgang ist duftig und lang, mit würzigen, aber verschmolzenen Tanninen.

Vin Rouge Alain Gayraud

Alain Gayraud vom Château Lamartine ist Spezialist für die Herstellung von Cahors im barrierefreien Stil. Sein Weinberg liegt im westlichen Teil der Region mit gemäßigteren atlantischen Einflüssen. Dadurch reifen die Trauben gleichmäßiger als in den kühleren zentralen und östlichen Teilen der Gegend.

Er ist auch ein begeisterter Befürworter der „Mikro-Bullage“, einer revolutionären Methode, die von seinem guten Freund und innovativen Winzer Patrick Ducourneau entwickelt wurde.

Durch die Dosierung geringer Sauerstoffmengen während des Reifeprozesses werden die Gerbstoffe aufgeweicht und der meist sehr kräftige Geschmack gemildert. Der zugängliche Stil gefällt und Lamartine bekommt viele nette Pressestimmen.