Clos de Rey Roussillon Dörfer Le Sabina 2019

 

Tiefrot gefärbter Wein mit einem reinen, fast süßen Fruchtausdruck von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Voll und weich im Geschmack mit milden Tanninen und einer leichten Schärfe (Oregano, Lavendel). Raffiniert und voller Charakter. Der Nachgeschmack ist anhaltend.
 
Beschreibung

Eine der empfohlenen Domänen von Roussillon ist der sehr kleine, aber qualitativ sehr beeindruckende Clos del Rey. Das Weingut befindet sich im Agly Valley im Herzen von Maury. Es wird von Vater und Sohn Montagné geführt. Ihre wunderschönen Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300 Metern inmitten eines geschützten Buschlandes. Die Böden bestehen aus Schiefer, Kalk und Eisen und die Reben sind zwischen 50 und 130 Jahre alt. Obwohl sie nicht weniger als 50 Hektar Weinberge besitzen, stellen Vater und Sohn nur Wein aus den schönsten acht Hektar her, der Rest wird verkauft. Qualität vor Quantität!
Grenache, Syrah und Carignan für Le Sabina werden von Hand geerntet und ausgewählt. Nach der Gärung unterliegt der Wein keiner Holzreifung, um einen möglichst reinen Fruchtausdruck zu erhalten. Das Ergebnis ist ein äußerst charakteristischer Rotwein, der vor schwarzen und violetten Früchten und frischer Würze strotzt. Der perfekte Begleiter für ein schönes Stück gegrilltes rotes Fleisch.

Trinken Sie an
Vollmundiger, fruchtiger Rotwein zum Selbsttrinken oder zum Servieren mit würzigen Gerichten.