2018 Clos de Rey Roussillon Dörfer Le Sabina
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Informationen
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Aus alten Stangen Grenache, Carignan und Syrah |
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Kleine, traditionelle Produktion |
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Reife dunkle Früchte und die typische Garrigue-Schärfe |
Verkostungsnotiz Le Sabina
Tiefrot gefärbter Wein mit einem reinen, fast süßen Fruchtausdruck von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Voller und weicher Geschmack mit mildem Tannin und einer leichten Schärfe (Oregano, Lavendel). Raffiniert und voller Charakter. Der Nachgeschmack ist anhaltend.
Beschreibung
Eine der empfohlenen Domänen des Roussillon ist der sehr kleine, aber qualitativ äußerst beeindruckende Clos del Rey. Das Weingut befindet sich im Agly Valley im Herzen von Maury. Es wird von Vater und Sohn Montagné geführt. Ihre wunderschönen Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300 Metern inmitten eines geschützten Garrigue-Gebiets.
Die Böden bestehen aus Schiefer, Kalk und Eisen und die Stöcke sind zwischen 50 und 130 Jahre alt. Obwohl sie nicht weniger als 50 Hektar Weinberge besitzen, stellen Vater und Sohn nur Wein aus den schönsten acht Hektar her, der Rest wird verkauft. Also Qualität vor Quantität!
Grenache, Syrah und Carignan für Le Sabina werden von Hand geerntet und ausgewählt. Nach der Gärung wird der Wein nicht in Holz gereift, um den reinsten Fruchtausdruck zu erhalten. Das Ergebnis ist ein äußerst charakteristischer Rotwein voller schwarzer und violetter Früchte und frischer Würze. Der Begleiter eines schönen Stückes gegrilltes rotes Fleisch.
Die Böden bestehen aus Schiefer, Kalk und Eisen und die Stöcke sind zwischen 50 und 130 Jahre alt. Obwohl sie nicht weniger als 50 Hektar Weinberge besitzen, stellen Vater und Sohn nur Wein aus den schönsten acht Hektar her, der Rest wird verkauft. Also Qualität vor Quantität!
Grenache, Syrah und Carignan für Le Sabina werden von Hand geerntet und ausgewählt. Nach der Gärung wird der Wein nicht in Holz gereift, um den reinsten Fruchtausdruck zu erhalten. Das Ergebnis ist ein äußerst charakteristischer Rotwein voller schwarzer und violetter Früchte und frischer Würze. Der Begleiter eines schönen Stückes gegrilltes rotes Fleisch.
Trinken Sie mit
Voller, fruchtiger Rotwein zum sofortigen Trinken oder zum Servieren mit würzigen Gerichten.
Ergänzende Produkte
