Clos de Rey Roussillon Dörfer Le Sabina 2020

 

Tiefroter Wein mit einem reinen, fast süßen Fruchtausdruck von schwarzer Johannisbeere und Pflaume. Voll und weich im Geschmack mit milden Tanninen und einer leichten Würze (Oregano, Lavendel). Raffiniert und charaktervoll. Der Nachgeschmack ist anhaltend.
 
Beschreibung

Eine der empfehlenswerten Domänen des Roussillon ist das sehr kleinteilige, aber qualitativ sehr beeindruckende Clos del Rey. Das Weingut liegt im Agly-Tal, im Herzen von Maury. Es wird von Vater und Sohn Montagné geführt. Ihre wunderschönen Weinberge liegen auf etwa 300 Metern Höhe inmitten eines geschützten Garrigue-Gebiets, die Böden bestehen aus Schiefer, Kalk und Eisen und die Reben sind zwischen 50 und 130 Jahre alt. Obwohl sie nicht weniger als 50 Hektar Weinberge besitzen, machen Vater und Sohn nur von den schönsten acht Hektar Wein, der Rest wird verkauft. Also Qualität vor Quantität!
Grenache, Syrah und Carignan für Le Sabina werden von Hand geerntet und selektiert. Nach der Gärung wird der Wein nicht im Holz gereift, um einen möglichst reinen Fruchtausdruck zu erhalten. Das Ergebnis ist ein äußerst markanter Rotwein, der vor schwarzen und violetten Früchten und frischer Würze strotzt. Die Beilage zu einem schönen Stück gegrilltem rotem Fleisch.

Trinken Sie bei
Voller, fruchtiger Rotwein, pur zu trinken oder zu würzigen Gerichten zu servieren.