Domaine Bellegarde Juran̤on Moelleux 2022
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Mild süßer Weißwein aus Petit und Gros Manseng
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Vollmundig und würzig |
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Sehr gut als Aperitif geeignet |
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Auch mit Blauschimmelkäse sehr lecker. |
Verkostungsnotiz Bellegarde Jurançon Moelleux
Ein hocharomatischer, eleganter, leicht süßer Weißwein aus Frankreich. Perfekt als Aperitif zu Ente oder Foie gras, aber auch köstlich zu Blauschimmelkäse.
Beschreibung
In Juranón (nahe Pau) gilt Pascal Labasse als Meister der autochthonen Rebsorten Petit und Gros Manseng. Er hat für seine trockenen und halbtrockenen Varianten hervorragende Kritiken und zahlreiche Medaillen erhalten. Der süße Bellegarde (französisch: moelleux) wird aus beiden Rebsorten gekeltert. Der ungelagerte Gros Manseng trägt zur typisch frischen Geschmacksstruktur Juranóns bei. Der Petit Manseng reift mehrere Monate in kleinen Eichenfässern, was dem Wein seine Süße verleiht. Das Ergebnis ist nach der Cuvée ein herrlicher weißer Juranón, weniger süß als klassische Dessertweine, aber vielseitig in der Gastronomie einsetzbar.
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