Domaine Coudoulet Pays d'Oc Le Rouge de Fontgaline 2024
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Informationen
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Wunderschöne Bordeaux-Mischung
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Der Wein reift 6 Monate lang in neuen Allier-Eichenfässern. |
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Für Liebhaber vollmundiger, runder Bordeaux-Weine mit mediterranen Einflüssen |
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Optimaler Geschmack zwischen jetzt und 5 Jahren nach der Ernte. |
Verkostungsnotiz Domaine Coudoulet Le Rouge
Eine wunderschöne, südfranzösische Rotwein-Cuvée aus Bordeaux mit reifen schwarzen Johannisbeeren und einem feinen Aroma von geröstetem Holz. Köstlich zu würzigen Eintöpfen oder einem saftigen Steak.
Beschreibung
Nachdem der gesamte verfügbare Viognier im September in Eichenfässer umgefüllt worden war, blieben fünf neue Fässer unbenutzt. Pierre-André beschloss, diese mit optimal gereiftem Cabernet Sauvignon aus seinen besten Lagen zu befüllen. Wir verkosteten diesen Wein und fanden das Ergebnis zwar beeindruckend, aber zu eichenbetont. Warum also nicht mit Merlot und Petit Verdot aus dem Tank verschnitten? Die Idee für eine Cuvée im Stil eines guten roten Bordeaux war geboren. Mit der Hilfe des talentierten Önologen Matthieu Dubernet ist das Ergebnis sogar noch besser als erwartet. Eine wunderschöne, südfranzösische Rotwein-Cuvée aus Bordeaux mit reifen schwarzen Johannisbeernoten und einem raffinierten, gerösteten Holzaroma. Köstlich zu würzigen Eintöpfen oder einem saftigen Steak.
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