Bon Remède Ventoux Signature rot 2020
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Vollreifer Grenache und Syrah mit Frucht und Flexibilität
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Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis, wirklich eine Trouvaille |
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Auch leicht gekühlt, schöner Geschmack |
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Perfekt zu würzigen und Grillgerichten |
Rotwein vom Mont Ventoux
Der kleine Bruder von La Grange Delay
Frédéric und Lucile Delay helfen einem jungen, talentierten Winzer im Dorf Mazan am Fuße des Mont Ventoux, indem sie die Cuvée Signature mit 60 % ihrer eigenen Produktion und 40 % extern hergestelltem Wein kuratieren. Der junge Kollege konzentriert sich ganz auf die Weinbereitung und will die Weine nicht selbst kommerzialisieren. Er macht den Wein etwas anders als Delay, lässt die ganzen Trauben gären (Cross Entières) und sucht nach maximalem Fruchtausdruck. Das passt sehr gut zur klassischen Weinbereitung von Delay, der in seinem Ventoux nach Struktur sucht. Die Versammlung ist ein reicher, glatter Rotwein mit Fruchtaromen und Komplexität. Die Signatur zeigt das fantastische Potenzial der besten Ventoux-Reben. Trouvailles existiert noch. Sie finden sie auf der Domaine du Bon Remède im Dorf Mazan.
Rebsorte: | Grenache 70% en Syrah 20 % |
Land: | Frankreich |
Weinregion: | Cotes du Rhone |
Flaschenverschluss: | Kork |
Alkohol: | 13 % |
Geschmak: | glatt und raffiniert |
Holzreifung: | Edelstahltanks |
Was denken wir?: | Jerry: Idealer Hauswein. Köstlicher Wein nach Getränken. |
