Bon Remède Ventoux Signature rot 2020

	Vollreifer Grenache und Syrah mit Frucht und Flexibilität
	Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis, wirklich eine Trouvaille
	Auch leicht gekühlt, schöner Geschmack
	Perfekt zu würzigen und Grillgerichten

Rotwein vom Mont Ventoux

Der kleine Bruder von La Grange Delay

Frédéric und Lucile Delay helfen einem jungen, talentierten Winzer im Dorf Mazan am Fuße des Mont Ventoux, indem sie die Cuvée Signature mit 60 % ihrer eigenen Produktion und 40 % extern hergestelltem Wein kuratieren. Der junge Kollege konzentriert sich ganz auf die Weinbereitung und will die Weine nicht selbst kommerzialisieren. Er macht den Wein etwas anders als Delay, lässt die ganzen Trauben gären (Cross Entières) und sucht nach maximalem Fruchtausdruck. Das passt sehr gut zur klassischen Weinbereitung von Delay, der in seinem Ventoux nach Struktur sucht. Die Versammlung ist ein reicher, glatter Rotwein mit Fruchtaromen und Komplexität. Die Signatur zeigt das fantastische Potenzial der besten Ventoux-Reben. Trouvailles existiert noch. Sie finden sie auf der Domaine du Bon Remède im Dorf Mazan.