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Domaine de la Métaire d’Alon Pays d’Oc Le Village Chardonnay 2020
Domaine de la Métaire d’Alon Pays d’Oc Le Village Chardonnay 2020 €18,95

Domaine de la Métaire d’Alon Pays d’Oc Le Village Chardonnay 2020

€18,95
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Informationen
Aus biologisch angebautem Chardonnay aus Limoux
Finessereich dank kühler Höhenlagen
Nach burgundischer Art vergoren und aufgezogen

 

Beschreibung

Für viele Weinliebhaber ist Limoux die französische Alternative zu Burgund. Die kühlen, hoch gelegenen Weinberge an den Ausläufern der Pyrenäen haben eine lange Vegetationsperiode, die es den Trauben ermöglicht, gleichmäßig zu reifen, ihre Frische zu bewahren und viele Aromen zu entwickeln.

Für den Burgunder-Winzer Laurent Delaunay war es daher ein logischer Schritt, in eines der Top-Terroirs der Gegend zu investieren.

Der biologisch angebaute Chardonnay wird von Hand gepflückt und als hochwertiger Côte de Beaune hergestellt. Der Holzeinfluss wurde verfeinert, indem ein Teil in zwei bis fünf Jahre alten 500-Liter-Fässern gären und reifen durfte. Darüber hinaus ruht der Wein für noch mehr Komplexität etwa acht Monate „sur lie“.

Dies ist ein sehr feiner Chardonnay, der mit seiner großartigen Ausgewogenheit in Frische, Struktur und Geschmackslänge stark an einen raffinierten weißen Burgunder erinnert.

Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Domaine de la Métaire d’Alon Pays d’Oc Le Village Chardonnay 2020
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