Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé Rouge 2022

	Raffinierter, eleganter Rotwein
	Aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre
	Vollmundig, reif und kräftig im Geschmack
	Jung getrunken passt er sehr gut zu scharfem Fleisch; gereift ist er hervorragend zu Wildgerichten.

Verkostungsnotiz Rimauresq Rotwein

Ein vollmundiger französischer Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten und dezenter Eichenholznote sowie einem kräftigen, vollen Geschmack. Jung getrunken passt er hervorragend zu würzigen Fleischgerichten; gereift harmoniert er wunderbar mit Wild.

Beschreibung

Rimauresq ist vor allem für seinen preisgekrönten Rosé bekannt. Das Terroir (sandige und kalkhaltige Böden) mit seiner kühlen Nordwestausrichtung sorgt für eine relativ lange und vor allem ausgewogene Reifung der Trauben, was zu einem exzellenten Säure-Zucker-Verhältnis führt. Der ebenfalls als Cru Classé ausgezeichnete Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre gekeltert. Lage und Terroir haben auch beim Rotwein einen maßgeblichen Einfluss, und unter anderem deshalb besitzt Rimauresq eine raffinierte und elegante Struktur.

Die sehr bekannte französische Restaurantkette „Flo“ mit den wunderschönen Art-Deco-Brasserien La Coupole Bofinger und Le Vaudeville in Paris unter anderem hat diese schöne rote Provence im letzten Sommer auf die Landkarte gebracht.