Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé Rouge 2018

	Raffinierter, eleganter Rotwein
	Aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre
	Voll, reif und kräftig im Geschmack
	Jung trinken, sehr gut geeignet zu würzigem Fleisch, gereift gut zu Wild

Verkostungsnotiz Rimauresq rot

Voller roter französischer Wein mit einem Aroma von reifen roten Früchten und leichter Eiche und einem vollen, kräftigen Geschmack. Jung trinken, sehr lecker zu würzigen Fleischgerichten, gereift köstlich zu Wild.

Beschreibung

Rimauresq ist vor allem für seinen preisgekrönten Rosé bekannt. Das Terroir (sandige und kalkhaltige Böden) mit kühler Nord-West-Ausrichtung sorgt für eine relativ lange und vor allem ausgewogene Reifung der Trauben mit einem hervorragenden Säure-Zucker-Gleichgewicht. Der Rotwein, ebenfalls mit Cru-Classé-Status, wird aus Cabernet Sauvignon Carignan Syrah und Mourvèdre gekeltert. Die Lage und das Terroir haben auch einen großen Einfluss auf den Rotwein und dies ist einer der Gründe, warum Rimauresq eine raffinierte und elegante Struktur hat.

Die in Frankreich sehr bekannte Restaurantkette „Flo“, zu der auch die wunderschönen Art-déco-Brasserien La Coupole Bofinger und Le Vaudeville in Paris gehören, hat diese schöne rote Provence im vergangenen Sommer auf die Landkarte gebracht.