Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé Rouge 2019

	Raffinierter, eleganter Rotwein
	Aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre
	Vollmundig, reif und kräftig im Geschmack
	Jung getrunken passt er sehr gut zu scharfem Fleisch, gereift ist er ein hervorragender Begleiter zu Wild.

Verkostungsnotiz Rimauresq Rotwein

Ein vollmundiger französischer Wein mit Aromen von reifen roten Früchten und dezenter Eichenholznote sowie einem kräftigen, vollen Geschmack. Jung genossen, passt er hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, gereift harmoniert er wunderbar mit Wild.

Beschreibung

Rimauresq ist vor allem für seinen preisgekrönten Rosé bekannt. Das Terroir (sandige und kalkhaltige Böden) mit kühler Nordwestlage sorgt für eine relativ lange und besonders ausgewogene Reifung der Trauben mit einem exzellenten Säure-Zucker-Verhältnis. Der ebenfalls Cru Classé-zertifizierte Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre gekeltert. Lage und Terroir prägen auch den Rotwein maßgeblich und tragen so zu seiner raffinierten und eleganten Struktur bei.

Die bekannte französische Restaurantkette "Flo", zu der auch die wunderschönen Art-déco-Brasserien La Coupole Bofinger und Le Vaudeville in Paris gehören, hat diese schöne rote Provence im letzten Sommer bekannt gemacht.