Domaine du Colombier Crozes-Hermitage 2023

	Wunderschöner Rotwein
	Zugänglich und raffiniert
	Vollmundig, ausgewogen und fruchtig
	Passt gut zu scharfen Fleischgerichten oder scharfen Pastagerichten.

Verkostungsnotiz Colombier Crozes-Hermitage

Ein tiefroter französischer Wein aus Syrah-Trauben mit einem intensiv fruchtigen Aroma von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Sein vollmundiger Geschmack harmoniert hervorragend mit würzigen Fleischgerichten oder herzhaften Pastagerichten.

Beschreibung

Florent Viale zählt zu den führenden Erzeugern der nördlichen Rhône. Neben dem berühmten und kraftvollen Hermitage produziert er auch einen zugänglichen und raffinierten roten Crozes-Hermitage.

Viale legt Wert auf den Ausdruck der reifen Frucht der Syrah-Traube, sodass seine Weine auch jung genossen werden können. Eine willkommene Abwechslung bei einer erlesenen Verkostung mit anderen Erzeugern, die ihren Crozes-Hermitage als konzentrierten Hermitage keltern wollen.

Der Unterschied im Terroir ist jedoch zu groß, und solche Versuche führen meist zu einem übermäßig tanninreichen Wein mit einer trockenen Geschmacksstruktur. Ein wunderschöner Rotwein. Viale arbeitet biologisch, ist aber (noch) nicht zertifiziert.