Quinta da Romaneira Douro Sino da Romaneira 2019

	Im Holz gereifte Mischung lokaler portugiesischer Rebsorten
	Dunkle Früchte, Lorbeer und Zeder
	Köstlich zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse

Definition

Cristian Seely, auch verantwortlich für mehrere berühmte Châteaux in Bordeaux, ist ein Mann mit einer Mission: zu zeigen, dass das Douro-Terroir hervorragend geeignet ist, um erstklassige Rotweine herzustellen, die qualitativ beispielsweise mit Bordeaux konkurrieren können, Bourgogne oder Rhône.

Aus diesem Grund stellen Seely und der Winzer Carlos Agrellos auf der Quinta da Romaneira nicht nur eine wunderbare Auswahl an Portweinen her, sondern auch eine ebenso große Auswahl an Rotweinen. Die beiden haben dafür das perfekte Terroir: Alle historischen, steilen Terrassenweinberge entlang des sich schlängelnden Flusses Douro sind als Klasse A klassifiziert, die höchste Qualifikation im Douro.

Der Sino da Romaneira ist als Zweitwein von Romaneira ganz dem berühmten Cru Classé Bordeaux nachempfunden. Die Versammlung besteht aus Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinto Cao. Die Trauben gären fünf bis sechs Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28 Grad. Nach der Gärung reift der Wein für zehn Monate in Eichenfässern.

Dadurch bleibt der Sino fruchtiger und jünger zugänglich als der große Bruder Quinta da Romaneira. Mit seiner dunklen, saftigen Frucht und Gewürznoten ist der Sino ein eleganter und strukturierter Douro, der beispielsweise perfekt zu einem Stück gegrilltem rotem Fleisch schmeckt. Und sein Name? Den Wein schöpft er aus der Glocke (sino), die am Eingangstor der Domäne hängt.