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Olim Bauda Tenuta Olim Bauda Gavi
Tenuta Olim Bauda Gavi €13,85

Tenuta Olim Bauda Gavi

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Informationen
Kleine Produktion, gute Qualität
Keine Süßigkeiten, sondern elegante, schmackhafte Zitrusdüfte
Wunderbar zu frischen Salaten und Pasta mit Schalentieren
Geschmacklich bis 2 Jahre nach der Ernte
 
 

Verkostungsnotiz Olim Bauda Gavi

Verfeinerter trockener Weißwein mit reifem Apfel und floralen Nuancen im Duft. Der Geschmack ist frisch und rund in der Struktur und endet aromatisch mit einem weichen Abgang.


Beschreibung

Gavi, die Weinregion im Piemont, ist auch bekannt für ihren leicht zu hörenden und erinnerungswürdigen Namen! Die Brüder Gianni und Dino Bertolino von Olim Bauda brauchen diese Hilfe jedoch nicht. Der Gavi ist ein köstlicher, erfrischender und geschmacksintensiver Weißwein aus der Cortese-Traube, der auch durch den kalkhaltigen Boden in den Weinbergen geprägt ist. Fast selbstverständlich ohne Holzalterung, um ein Maximum an Frische zu erhalten. Gut gemacht, weil der Geschmack neben den schönen, frischen, milden Säuren auch reife Noten von Steinobst aufweist. Das bedeutet, dass die Trauben zum richtigen Zeitpunkt perfekt reif und gesund sind. Sehr verständlich, dass Italiener im Sommer gerne frischen Gavi trinken, zum Beispiel mit gebratenen Zucchini-Blüten.

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