Domaine de L'Arjolle Paradoxe Blanc 2024
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Informationen
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Unübertroffene Qualität, einzigartig im Languedoc |
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Konkurriert mit exklusiven Viogniern aus dem Rhône-Tal. |
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Produktion von nur 5000 Flaschen |
Weißwein aus Viognier und Sauvignon Blanc
Ein beeindruckender trockener Weißwein mit Noten von reifen tropischen Früchten, Toast und Eiche. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und klingt lange nach: ein eleganter, strukturierter und aromatischer Wein mit anhaltendem Nachhall.
Spezialflasche
Der beeindruckende Weißwein Paradoxe, der 2011 auf den Markt kam, setzt neue Maßstäbe für Arjolle. François Teisserenc hat keine Mühen gescheut, um einen erhabenen Wein aus vorwiegend Viognier- (60 %) und Sauvignon-Trauben zu kreieren. Diese werden Mitte September von Hand auf einer Parzelle mit nicht weniger als 9.000 Rebstöcken pro Hektar gelesen.
Diese Pflanzdichte führt zu starker Konkurrenz, und der Ertrag bleibt für das mediterrane Klima des Languedoc mit 25 Hektolitern pro Hektar ungewöhnlich niedrig. Diese Parzelle, bepflanzt mit Viognier und Sauvignon, zählt daher zu den besten Weinbergen dieses Familienweinguts.
Der Wein reift in neuen Eichenfässern führender burgundischer Tonneliers und verbleibt zehn Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist einfach großartig. Es besticht durch Ausgewogenheit, Eleganz, Frische, Luxus, eine außergewöhnlich feine Eichendosage und einen langen Abgang.
Schenken Sie den Wein aus einer Karaffe ein, so wie es gute Sommeliers mit exklusiven weißen Burgunderweinen oder Rieslingen tun. Durch die Belüftung entsteht eine großartige aromatische Komplexität. Er gehört daher zweifellos zu den beliebtesten Weinen auf den Weinkarten von Spitzenrestaurants mit Michelin-Sternen!
Eigenschaften
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