Von der Mark-Walter Badener Spätburgunder 2020
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Informationen
Erschwinglicher Wein mit Authentizität | |
Eine Initiative von Weinmeister Jürgen Von der Mark | |
Am besten leicht gekühlt |
Ein köstlicher leicht würziger Spätburgunder
Hellroter Wein mit verführerischem Duft nach Himbeere, Kirsche und Gewürzen. Der Angriff ist glatt und voll. Saftig, reif und zugänglich im Geschmack mit weichen Tanninen und frischer Säure. Im Abgang fruchtig, lebendig und leicht würzig.
Önologe Jürgen von der Mark
Neben seinem kleinen, auf Spätburgunder spezialisierten Weingut hat Önologe und Master of Wine Jürgen Von der Mark zusammen mit Weinakademiker Guido Walter ein weiteres interessantes Projekt in Baden. Die beiden Freunde haben sich das hehre Ziel gesetzt, „kulturelle Alltagsweine“ zu machen, also bezahlbare Weine mit Persönlichkeit und Authentizität.
Das ist ihnen mit diesem fantastischen Spätburgunder wunderbar gelungen. Was für ein unglaublich süffiger, typischer und charaktervoller badischer Rotwein für weniger als einen Zehner. Eine beachtliche Leistung!
Das ist ihnen mit diesem fantastischen Spätburgunder wunderbar gelungen. Was für ein unglaublich süffiger, typischer und charaktervoller badischer Rotwein für weniger als einen Zehner. Eine beachtliche Leistung!
Zugekauft werden die Trauben von Winzern in der Ortenau, die als eine der schönsten Teilregionen Badens gilt. Jürgen und Guido pflegen ein persönliches Verhältnis zu den Bauern, bestimmen den Erntezeitpunkt und achten auf eine respektvolle Bearbeitung des Weinbergs. Nach der Lese verarbeiten die beiden die Trauben im Weingut Jürgens.
Dieser Spätburgunder ist ein sehr verführerischer, fruchtiger, leichter Rotwein. Saftig und reif, konzentrierte Beerenfrucht, leichte Würze und ein Hauch Holzeinfluss. Köstlich pur zu trinken (auch im Sommer!), aber auch sehr lecker zum Beispiel zu Hähnchen oder hellem Fleisch. Für optimalen Trinkgenuss empfehlen wir, ihn leicht gekühlt zu servieren.
Eigenschaften
Rebsorte: | Pinot noir 100% |
Land: | Deutschland |
Weinregion: | Baden |
Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
Alkohol: | 14,00% |
Geschmak: | leicht und fruchtig |
Holzreifung: | Keine Holzalterung |
Was denken wir?: | Jacq: Raffinierter, hellroter Wein zum Trinken gekühlt, zum Beispiel in Kombination mit Wurstwaren, Wildvögeln oder gereiftem Käse. |