Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2022

	Vom legendären Raúl Pérez
	Die fruchtigste und zugänglichste La Vizcaína
	Ein gastronomischer Wein par excellence

Las Gundinas trifft auf Bierzo

Ein granatroter Wein mit raffinierten Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Lorbeer. Kraftvoll und vollmundig mit lebendiger Frische und festen, reifen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend.

Jakobus

Obwohl Raúl Pérez in verschiedenen Teilen Spaniens, darunter auch in Portugal und Südafrika, Weine produziert, ist sein Name am engsten mit der nordwestspanischen Region Bierzo verbunden. Er wurde nicht nur dort geboren, sondern zählt auch zu den Pionieren, die das einzigartige Terroir dieser Region auf der internationalen Weinkarte bekannt gemacht haben.

Eines von Raúls Projekten in seinem Heimatdorf Valtuille de Abajo ist die einzigartige Weinserie La Vizcaína, die den alten Lagen rund um das Dorf gewidmet ist. Las Gundiñas ist eine davon. Die Reben dieses 2,2 Hektar großen Weinbergs sind über hundert Jahre alt. Auf den Kalk- und Lehmböden wachsen die Rebsorten Mencía, Bastardo, Garnacha Tintorera und Doña Blanca.

Raúl erntet die Trauben, sobald die einzelnen Rebsorten vollreif sind. Nach der Lese gären die Trauben in Gärbehältern. Anschließend folgt eine relativ lange Maischegärung von 30 bis 60 Tagen und ein Jahr Reifung in gebrauchten Fässern. Zum Schluss füllt Raúl den Wein ungefiltert und ungeschönt ab, sodass sich etwas Bodensatz in der Flasche befinden kann.

Da Las Gundiñas über relativ nährstoffreiche und fruchtbare Böden verfügt, ist dieser Wein in der Regel der zugänglichste und fruchtigste der La Vizcaína-Weine. Er besitzt eine kraftvolle Struktur und einen leicht erdigen Abgang. Ein wunderbarer, gastronomischer Wein, der beispielsweise hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten passt.