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Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas
Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas €25,95

Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas

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Informationen
Aus dem legendären Raúl Pérez
Das fruchtigste und zugänglichste La Vizcaína
Ein Gourmetwein schlechthin

 

Las Gundinas trifft Bierzo

Granatrot gefärbter Wein mit raffinierten Aromen von Blaubeeren, Kirschen und Lorbeerblättern. Kraftvoll und vollmundig mit lebendiger Frische und festen, reifen Tanninen. Der Nachgeschmack ist anhaltend.

 

Saint Jacques

Obwohl Raúl Pérez Weine in verschiedenen Teilen Spaniens und beispielsweise auch in Portugal und Südafrika herstellt, ist sein Name am engsten mit der nordwestspanischen Region Bierzo verbunden. Er wurde nicht nur hier geboren, Raúl ist auch einer der wichtigsten Pioniere, die das besondere Terroir dieser Region auf die internationale Weinkarte setzen.

Eines von Raúls Projekten in seinem Heimatdorf Valtuille de Abajo ist die spezielle Serie von La Vizcaína-Weinen, die dem alten Crus rund um das Dorf gewidmet sind. Las Gundiñas ist einer von ihnen. Die Reben in diesem 2,2 Hektar großen Weinberg sind mehr als hundert Jahre alt. Die Kalkstein- und Tonböden sind mit Mencia, Bastardo, Garnacha Tintorera und Doña Blanca bepflanzt.

Raúl erntet die Trauben, wenn die einzelnen Sorten optimal reif sind. Einmal gepflückt, gären die Weintrauben in Fässern. Es folgt ein ziemlich langer Einweichvorgang von 30 bis 60 Tagen, der ein Jahr in gebrauchten Fässern reift. Schließlich füllt Raúl den Wein ab, ohne ihn zu filtern oder zu klären - so dass möglicherweise etwas Sediment in der Flasche verbleibt.

Da Las Gundiñas einen ziemlich reichen, fruchtbaren Boden hat, ist dieser Wein normalerweise der zugänglichste und fruchtigste der La Vizcaína-Weine. Die Struktur ist kraftvoll, während das Finish leicht erdig ist. Ein wunderschöner Gourmetwein, der am Tisch verwendet werden kann, zum Beispiel zu herzhaften Fleischgerichten.

Eigenschaften
Rebsorte: Mencia, Bastardo, Garnacha Tintorera, Doña Blanca
Land: Spanien
Weinregion: Bierzo
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol:
Geschmak: glatt und raffiniert
Holzreifung:
Was denken wir?: Gerrit: Kraftvoller, gastronomischer Rotwein, der sich wunderbar mit beispielsweise herzhaften (Wild-) Gerichten und Zubereitungen mit Pilzen kombiniert.
Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas
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