Terre Al Sole Squinzano Rosso 2018

	Aus 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera
	Sehr zugänglich, voller und sinnlicher Geschmack
	Köstlich zu gebratenem Fleisch

Beschreibung

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Squinzano – benannt nach der gleichnamigen Stadt – liegt im Herzen des Salento, zwischen den Städten Lecce und Brindisi.

Dieser schöne vollmundige Rotwein wird aus 85% Negroamaro-Trauben und 15% Malvasia Nera hergestellt. Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein in kleine Fässer aus Allier-Eiche umgefüllt. Dies wird von vielen Winzern als eines der edelsten Hölzer für die Weinalterung angesehen.

Hier findet die Reifung für etwa sechs Monate statt. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher, runder Geschmack unter Beibehaltung der charakteristischen Frische der Negroamaro-Traube. Köstlich pur oder zu gebratenem Fleisch, im Sommer am besten leicht gekühlt.

Trinken Sie bei

Mundfüllender Wein, eventuell leicht gekühlt, köstlich zu gebratenem Fleisch.

Verkostungsnotiz

Voller, runder Wein mit viel Geschmacksintensität und Aroma; eine markante Würze in der Nase (Zimt!) und ein voller, sinnlicher Geschmack mit viel Länge und Weichheit.

Haltbarkeit

Ab einem Jahr nach der Ernte zu trinken, bis zu vier Jahre nach der Ernte haltbar.