Tenuta Colpaola Verdicchio di Matelica 2025
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| Aus biologisch angebautem Verdicchio von Matelica | |
| Geerntet in Weinbergen auf einer Höhe von 650 Metern | |
| Verführerisch vollmundig und reif, aber auch belebend im Geschmack |
Beschreibung
Verdicchio dei Castelli di Jesi mag die größte und bekannteste Appellation für Weißweine aus der italienischen Verdicchio-Traube sein, aber Einheimische und Kenner wissen, dass die besten Verdicchios aus dem viel kleineren und weiter im Landesinneren gelegenen DOC Matelica stammen.
Probieren Sie unbedingt dieses großartige Beispiel von Tenuta Colpaolo! Dieses Familienweingut wird von Francesco Porcarelli und seiner Frau Stefania Peppoloni geführt, die zusammen die dritte Generation repräsentieren.
Sie besitzen zehn Hektar Weinberge im Naturschutzgebiet Monte San Vicino, das auf 650 Metern Höhe liegt. Die Höhenlage führt zu einem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht von mindestens fünfzehn Grad. In Kombination mit kalkhaltigen Lehmböden und ökologischen Anbaumethoden ermöglicht dies Stefania und Francesco, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Verdicchio-Weine zu erzeugen.
Die Lese erfolgt von Hand, um nur die reifsten und gesündesten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller finden Gärung und Reifung in Edelstahltanks statt. So entsteht ein prickelnder Verdicchio, der sich durch intensive Saftigkeit und einen verführerisch reifen, vollmundigen Geschmack auszeichnet und dabei seine Frische bewahrt.
Das macht Colpaola herrlich unkompliziert und eignet sich sowohl als fantastischer Aperitif als auch als hervorragender Begleiter zu aromatischen Gemüse- oder Fischgerichten. Wer diesen Wein einmal probiert hat, versteht sofort, warum Verdicchio zu den edelsten weißen Rebsorten Italiens zählt.
Getränke mit
Ein verführerischer, intensiv-fruchtiger trockener Weißwein, der pur oder zu aromatischen Fischgerichten genossen werden kann. Köstlich zu Lachspasta, gegrillten Sardinen, gefüllten Avocados mit Garnelen und Grapefruit oder jungem Hartkäse.