Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2022
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Bemerkenswerter Rotwein aus Südtirol
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Kraftvoll und elegant |
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Köstlich zu Braten |
Ein eleganter Merlot, wie Merlot sein sollte
Ein eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einer leichten Eichennote. Der perfekte Begleiter zu edlem Wild oder Lamm.
Trentino-Südtirol
Mit seinen 50 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe dem Kalterer See zählt Manincor zu den absoluten Spitzenweingütern Südtirols. Einer der edelsten Rotweine des Inhabers Michael Goëss-Enzenberg ist zweifellos der Cassiano, eine wunderschöne und raffinierte Cuvée aus sechs verschiedenen Rebsorten.
Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) sowie jeweils 5% Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo (!) und Syrah stammen von südöstlichen, seeseitigen Hängen. Bemerkenswert ist, dass die Holzfässer aus hofeigener Eiche gefertigt sind. Dieses in Südtirol geschlagene Eichenholz wird drei Jahre lang luftgetrocknet und unterstreicht so die bemerkenswerte Finesse des Weines, der 18 Monate in diesen Fässern reift.
Cassiano ist unserer Meinung nach ein großartiger Wein mit seidigen Tanninen und einer Eleganz und Trinkbarkeit, die ihresgleichen sucht. Gießen Sie diesen Wein in ein großes Weinglas und genießen Sie seine herrlichen Aromen in vollen Zügen.
| Rebsorte: | Merlot 42%, Cabernet Franc 36%, Tempranillo 9%, Cabernet Sauvignon 8%, Petit Verdot 5% |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Alto Adige |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Ganz besonders ist, dass die Holzfässer, in denen der Wein achtzehn Monate reift, aus Eichenholz hergestellt werden, das auf dem Weingut geerntet und getrocknet wird. |
| Was denken wir?: | Jacq: Eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einem leichten Eichennuss. Der Geschmack ist weich und aromatisch, mit milden Tanninen im Nachgeschmack. |
