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2016 Castello Romitorio Rosso di Montalcino
2016 Castello Romitorio Rosso di Montalcino €17,95 €23,65

2016 Castello Romitorio Rosso di Montalcino

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Informationen
Raffinierter, frischer Sangiovese-Stil
Kleiner Bruder von Brunello
Leicht gekühlt mit optimalem Geschmack
   

 

Verkostungsnotiz Rosso di Montalcino


Granatrotwein mit einem komplexen Duft von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), ergänzt mit Gewürzen (Nelken, Vanille). Der Geschmack ist rein, voll und mittelstark mit frischen Säuren und feinem, würzigem Tannin im langen Abgang.


Beschreibung


Das Castello di Romitorio ist nicht nur eine beeindruckende Festung aus dem 12. Jahrhundert, die über den Hügeln von Montalcino thront, sondern auch eine der führenden Domänen Brunellos in der Region. Das Castello liegt in den Händen des Künstlers Sandro Chia. Er kaufte das verlassene Anwesen in den 1980er Jahren auf und beschloss, nicht nur das Gebäude, sondern auch die Weinberge zu restaurieren.

Zu dieser Zeit befasste sich Sandro mit der Standortwahl von Sandro, nämlich dem kühleren nordwestlichen Teil der Region. Jetzt scheint es, dass er zu dieser Zeit eine äußerst kluge Wahl getroffen hat. Viele Weine aus dieser exklusiven toskanischen Region leiden heutzutage aufgrund des warmen Klimas unter hohem Alkoholgehalt.

 

Romitorio-Weine hingegen sind immer auffallend elegant und trinkbar. Das gilt auch für den Rosso, der manchmal liebevoll Brunellos kleiner Bruder genannt wird. Wie Brunello wird auch Rosso di Montalcino zu 100% aus Sangiovese hergestellt.

Die Reifezeit von Rosso ist nur viel kürzer, wodurch der Wein leichter zugänglich und schneller zu trinken ist. Dieser schöne, klassische Italiener mit seinen reifen Tanninen ist ein ausgezeichneter Speisewein. Trinken Sie es zum Beispiel in Kombination mit gebratenem Fleisch, herzhaften Nudel- oder Polentagerichten.


Trinken Sie mit
Raffinierter Rotwein aus der Eiche mit einer mittelstarken Geschmacksstruktur, die sich wunderbar mit scharfen Nudeln und scharfen Aufläufen kombiniert.



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