Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023
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Hervorragender Rotwein aus Südtirol
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Kraftvoll und elegant |
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Köstlich zu Braten |
Ein eleganter Merlot, wie ein Merlot sein sollte.
Ein eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einer leichten Eichenholznote. Der perfekte Begleiter zu edlem Wild oder Lamm.
Trentino Alto Adigo
Mit seinen fünfzig Hektar biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe dem Kalterer See (Lago di Caldaro) zählt Manincor zu den absoluten Spitzenweingütern Südtirols. Einer der besten Rotweine von Inhaber Michael Goëss-Enzenberg ist zweifellos der Cassiano, eine wunderschöne und raffinierte Cuvée aus sechs verschiedenen Rebsorten.
Die Rebsorten Merlot (50 %), Cabernet Franc (30 %) sowie je 5 % Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo (!) und Syrah stammen von südöstlichen, zum See ausgerichteten Hängen. Eine Besonderheit ist, dass die Holzfässer aus Eichenholz des eigenen Weinbergs gefertigt werden. Dieses Eichenholz, das aus Südtirol stammt, wird drei Jahre lang luftgetrocknet, was die bemerkenswerte Finesse des Weins unterstreicht, der anschließend 18 Monate in diesen Fässern reift.
Cassiano ist unserer Meinung nach ein großartiger Wein mit seidigen Tanninen und einer Eleganz und Trinkfreude, die ihresgleichen suchen. Gießen Sie diesen Wein in ein großes Weinglas und genießen Sie seine herrlichen Aromen in vollen Zügen.
| Rebsorte: | Merlot 42%, Cabernet Franc 36%, Tempranillo 9%, Cabernet Sauvignon 8%, Petit Verdot 5% |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Alto Adige |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Ganz besonders ist, dass die Holzfässer, in denen der Wein achtzehn Monate reift, aus Eichenholz hergestellt werden, das auf dem Weingut geerntet und getrocknet wird. |
| Was denken wir?: | Jacq: Eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einem leichten Eichennuss. Der Geschmack ist weich und aromatisch, mit milden Tanninen im Nachgeschmack. |
