Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022

Die Reserva-Qualität ist die ultimative Version des „normalen“ Carménère. Sie wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die erst im Juni geerntet werden, mehr als zwei Monate später als üblich.

Durch die längere Reifezeit trocknen die Trauben etwas aus und werden deutlich konzentrierter. Diese Methode verrät die norditalienischen Wurzeln der Winzer: Die „Appassimento-Methode“ wird häufig im Valpolicella angewendet.

Nach der Gärung reift der Wein sechs bis acht Monate in hochwertigen, in Amerika hergestellten Holzfässern. Das Ergebnis ist ein besonders vollmundiger chilenischer Rotwein mit weichen Tanninen und einem langen, klaren Abgang.

Falernia, italienischer Erfolg in Chile

Aldo Olivier, geboren im Trentino, Italien, gründete 1997 zusammen mit seinem Cousin und Landsmann Giorgio Flessati das Weingut Viña Falernia. Es ist ein bemerkenswertes Projekt, denn sie bewirtschaften die nördlichsten Weinberge Chiles. Diese liegen im Elqui-Tal, nahe der Stadt La Serena, mehr als 500 Kilometer nördlich von Santiago.

Eine Region, die sich – wie sich bald herausstellte – hervorragend für die Erzeugung aromatischer und frischer Weine eignet. Tagsüber ist es (mäßig) warm, nachts kühlt es sich jedoch durch den Westwind vom Meer oder die kühle Bergluft aus den Anden im Osten deutlich ab. Dadurch entwickeln die Trauben ein intensives Aroma und einen vollmundigen Geschmack und bewahren gleichzeitig eine erfrischende Säure.

Mittlerweile sind die Weine von Falernia weithin bekannt und für ihre hervorragende Qualität geschätzt. Der internationale Durchbruch gelang 2005, als Falernias Syrah bei den jährlichen Wines of Chile Awards in Santiago als „Wein des Jahres“ ausgezeichnet wurde.