Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2024

	„Das Burgund des Mittelmeers“
	Kraftvoller, trockener Weißwein mit weichem Geschmack
	vollmundig, rund, raffiniert und mineralisch
	Ideal zu Fisch oder Risotto

Wein vom Ätna

Ein herrlicher, trockener Weißwein mit einem raffinierten Aroma von Apfel, Melone und leichten Butternoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und rund im Antrunk, der Abgang ist aromatisch und mild.

Mineralische sizilianische Weine

Inhaber Marco de Grazia beschreibt seine raffinierten, mineralischen sizilianischen Weine als das Burgund des Mittelmeers, die aus Weinbergen an den Hängen des Nordhangs des Ätna stammen. Die Höhenlage verleiht den Weinen Kühle und Eleganz.

Der ökologische Landbau und das Bestreben nach höchster Qualität veranlassen Marco, mit geringen Erträgen zu arbeiten, um das volle Potenzial der einheimischen Rebsorten zu gewährleisten. Die ersten von Terre Nere erworbenen Weinberge enthalten etwa 5 % verschiedener Weißweinsorten.

Die Winzer waren es gewohnt, die Cuvée ihrem Rotwein beizufügen. Marco hingegen verarbeitete sie separat und kelterte daraus mit großem Erfolg einen Weißwein. Dieser durchläuft zwei Gärungen: zunächst die alkoholische, dann die malolaktische. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, trockener Weißwein mit einem weichen Geschmack.