Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2021
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raffinierter und origineller Spitzenwein vom Ätna |
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hohe Bewertungen von Weinautoren |
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erstklassiger Terroir-Ausdruck |
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jetzt trinken? Anschließend zunächst eine Stunde in einer Karaffe belüften |
Ein köstlicher Wein aus Sizilien
Satter roter Farbton und ein kraftvolles, fruchtiges Aroma mit Kirschen, Brombeeren und einer leichten Würze. Der Geschmack ist voll und saftig und endet mit mildem Tannin im Nachgeschmack.
Der Vino Rosse DOC von Santo Spirito
Der Burgunder des Mittelmeers – so charakterisiert Besitzer Marco de Grazia seine raffinierten mineralischen sizilianischen Weine aus Weinbergen am Nordhang des Vulkans Ätna. Die Höhe sorgt für Kühlung und Verfeinerung der Weine.
Der biologische Anbau und das Streben nach Spitzenqualität zwingen Marco zu geringen Erträgen, damit die einheimischen Trauben einen schönen Ausdruck erhalten. Die Nerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben werden erst im Oktober auf den vulkanischen Weinbergen zwischen 600 und 900 Metern Höhe geerntet. Nach der Gärung bei niedriger Temperatur folgt eine kurze Reifung im Tank und die Abfüllung in Flaschen. Das Fehlen einer Eichenreifung trägt zum wunderbaren Fruchtausdruck des Nerello bei.
| Rebsorte: | Nerello mascalese 95%, Nerello cappuccio 5% |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Sizilien |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 14,00% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | elf Monate in großen Eichenfässern von mehr als tausend Litern |
| Was denken wir?: | Gerrit: Voller roter Farbton und ein kraftvolles, fruchtiges Aroma mit Kirschen, Brombeeren und einer leichten Schärfe. Der Geschmack ist voll und saftig und endet mit milden Tanninen im Nachgeschmack. |
