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2016 Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana
2016 Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana €21,85 €25,70

2016 Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana

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Informationen
raffinierter, mineralischer Weißwein
hergestellt aus Carrician-Trauben aus alten Reben
markanter Etna-Wein
lecker zu Huhn oder Kaninchen in Weinsauce
 

Verkostungsnotiz Terre nere Calderara Sottana

Farbig und kraftvoll mit Duft, mit Karameltönen, Eichenholz und reifen gelben Früchten. Der volle, trockene Geschmack ist kräftig, anhaltend und hat einen schönen, cremigen Nachgeschmack.
 

Beschreibung


Der Burgunder des Mittelmeerraums, Marco de Grazia, ist der Besitzer seiner raffinierten, mineralisch-sizilianischen Weine aus Weinbergen am nördlichen Rand des Ätna. Die Höhe sorgt für Kühlung und Raffinesse in den Weinen.

Die biologische Anpflanzung und der Ehrgeiz, Spitzenqualität zu schaffen, zwingen Marco zu niedrigen Erträgen, so dass die einheimischen Trauben einen schönen Ausdruck haben. Diese Cuvée wird aus einer Rebsorte hergestellt, der Carricante, die aus alten Reben stammt. Es ist mit der sorgfältigen Vinifizierung wie der Gärung in Eichenfässern und der Reifung in großen Fässern ein auffälliger Etna-Wein.

Nur 4% der Ursprungsbezeichnung ist weiß und nach Meinung vieler steht dieser Wein an der Spitze. Der Wein wird nach der Gärung etwa zwölf Monate lang in Flaschen abgefüllt.
 
 
 
 
 
 
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