Camino de Caza Almansa Tintotorera-Monastrell 2023
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Informationen
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vollmundiger Wein mit einem weichen, reichen Geschmack |
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14 Monate Reifung in Eichenfässern |
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der perfekte und erschwingliche Wein |
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Passt hervorragend zu Wild und scharfen Gerichten |
Monastrell x Garnacha tintorera
Ein vollmundiger Rotwein mit einem intensiven Aroma von Vanille, reifen roten Früchten und einer leichten Würze. Der Geschmack ist zunächst duftend und rund, der Abgang ist weich und von sanften Eichenholznoten geprägt.
Caza Almansa tinto
Ein guter Wein zu Wild und scharfen Gerichten sollte kräftig sein und vollmundige, reife Tannine aufweisen, um die intensiven Aromen der Saucen zu ergänzen. Auch die Aromaintensität ist wichtig, da sie maßgeblich die Länge und Qualität des Abgangs bestimmt.
In Almansa, Spanien, fanden wir mit dem Winzer Juan Pablo Bonete den perfekten und erschwinglichen Wein, der all diese Anforderungen erfüllt. Der Camino de Caza – wörtlich „Treppenpfad“ – wird aus 70 % Garnacha Tintorera und 30 % Monastrell-Trauben von 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 850 bis 900 Metern.
Mit einer durchschnittlichen Produktion von nur einer Flasche pro Rebstock ist der Ertrag außergewöhnlich gering. Dies gewährleistet eine hohe Aromenkonzentration in den Trauben. Der Garnacha reift vierzehn Monate in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, der Monastrell in französischen Allier-Eichenfässern.
Anschließend werden die Weine verschnitten, abgefüllt und reifen in der Flasche weiter. Das Ergebnis ist ein wunderschöner, vollmundiger und strukturierter Rotwein mit reifen, weichen Tanninen und dem verführerischen Einfluss der Fassreife.
In Almansa, Spanien, fanden wir mit dem Winzer Juan Pablo Bonete den perfekten und erschwinglichen Wein, der all diese Anforderungen erfüllt. Der Camino de Caza – wörtlich „Treppenpfad“ – wird aus 70 % Garnacha Tintorera und 30 % Monastrell-Trauben von 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 850 bis 900 Metern.
Mit einer durchschnittlichen Produktion von nur einer Flasche pro Rebstock ist der Ertrag außergewöhnlich gering. Dies gewährleistet eine hohe Aromenkonzentration in den Trauben. Der Garnacha reift vierzehn Monate in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, der Monastrell in französischen Allier-Eichenfässern.
Anschließend werden die Weine verschnitten, abgefüllt und reifen in der Flasche weiter. Das Ergebnis ist ein wunderschöner, vollmundiger und strukturierter Rotwein mit reifen, weichen Tanninen und dem verführerischen Einfluss der Fassreife.
Tipp: Dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Garnacha Tintorera 70%, Monastrell 30% |
| Land: | Spanien |
| Weinregion: | Almansa |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 14.5% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | 14 Monate Reifung in Eichenfässern |
| Was denken wir?: | Gerrit: Ein wunderbares Kraftpaket. Voller und cremiger Wein, den Sie mit dem Grill oder einem schönen Stück Fleisch genießen können. |
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