2018 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien
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fantastisches rotes Beaujolais mit einem authentischen Geschmack |
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elegant und verführerisch |
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frisch, würzig und ausgewogen |
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passt perfekt zu Aufschnitt oder leichten Eintöpfen
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Verkostungsnotiz Brun Beaujolais L'Ancien
Beschreibung
Der Beaujolais-Produzent Jean-Paul Brun ist zweifellos ein wahrer Verfechter der Erhaltung der Typizität. Als einer der Pioniere in der Region entschied er sich, nicht zu trocknen (Zucker zum Traubenmost für mehr Alkohol im Wein hinzufügen) und nur natürliche Hefe zu verwenden.
Das Ergebnis ist ein fantastischer roter Beaujolais mit einem authentischen Geschmack, der modernen Hefedüften abgeneigt ist. Eine Qualität und ein Stil wie früher. In den fünfziger und sechziger Jahren machte dies Beaujolais zum beliebtesten Brasserie-Wein in Frankreich.
De l'Ancien ist Bruns Prunkstück und er macht diesen schönen Wein aus Trauben seiner ältesten Reben. Die große Eleganz und Verführung kontrastieren scharf mit 'Fabrik' Beaujolais. Aus diesem Grund beschließen ernsthafte Sommeliers, Beaujolais wieder auf ihre Weinkarte zu setzen.
Weinmagazin These:
Die Weine sind jedoch alles andere als "Parkerian Blockbuster" in Form von viel Farbe, viel Alkohol, viel Holz und viel Material. Sie zeichnen sich durch Verdaulichkeit, Unbeschwertheit und den reinsten Traubenausdruck aus.