La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024

	Geschmeidiger, raffinierter und fruchtiger Rotwein
	Ein sehr gelungener südfranzösischer Cabernet!
	Rund, zugänglich und aromatisch
	Köstlich zu kalten Gerichten oder vom Grill.

Verkostungsnotiz La Cour des Dames Cabernet

Ein leuchtend roter, fruchtiger und zugänglicher südfranzösischer Wein mit frischen Noten von roten Beeren und einem Hauch von Eiche. Köstlich zu kalten Gerichten oder Grillgerichten.

Beschreibung

Laurent Delaunay, verantwortlich für die Weine von La Cour des Dames, stammt aus einer traditionsreichen Burgunderfamilie. Nach seiner Ausbildung zum Önologen und Berufserfahrung unter anderem in Kalifornien machte er sich 1995 in Frankreich, nahe Nuits-Saint-Georges, als unabhängiger Winzer selbstständig. Neben der Spezialisierung auf hochwertige Burgunderweine konzentrierte er sich bald auch auf die Auswahl erstklassiger Weine aus Südfrankreich. Der verführerische Cabernet Sauvignon stammt aus hochgelegenen Weinbergen der Cevennen (für Frucht und Fülle) und der Aude (für Kraft und Struktur). Nach der Gärung reifen etwa 10 % des Weins in kleinen Eichenfässern. Anschließend wird die Cuvée zusammengestellt. Ein rundum gelungener südfranzösischer Cabernet!