Masseria Frattasi Beneventano Kampanien Caudium Aglianico 2023

	zugänglich, kraftvoll und frisch
	köstlich zu kalten Speisen und leicht gewürzten Grillgerichten
	einzigartiger Wein aus der ursprünglichen Aglianico-Traube
	Trauben wachsen auf vulkanischem Boden

Masseria Frattasi Caudium Aglianico

Wunderschöner leuchtend roter Wein mit ausgeprägtem Aroma von frischen roten Früchten wie Kirschen und roten Beeren.

Pasquale Clemente aus Neapel

Pasquale Clemente kreiert faszinierende Weine im Hinterland von Neapel. Die Weinregion rund um die Stadt Benevento profitiert von kühlen, hochgelegenen Weinbergen mit vulkanischem Boden. Die Weine der Masseria Frattasi sind einzigartig! Das liegt an der Kombination aus Terroir und den bemerkenswerten, biologisch angebauten Trauben wie Greco Fiano, Coda di Volpe und Aglianico.

Die Aglianico-Traube ist in Süditalien weit verbreitet und ergibt je nach Reifegrad und Vinifizierung verschiedene Rotweinsorten. Pasquale Clemente wählt Caudium für einen zugänglichen Stil und erntet die Trauben nur in der ersten Novemberdekade! Erst nach dieser langen Zeit erreichen die Traubenschalen ihre volle Reife und setzen Tannine und reiche Aromen frei.

Nach der üblichen ersten und zweiten Gärung reift der Caudium etwa neun Monate in französischen Eichenfässern. Seine Kraft und Frische machen diesen Wein unter anderem zu einem köstlichen Begleiter von gegrillten Fleischgerichten.