Masseria Frattasi Beneventano Kampanien Caudium Aglianico 2024

	zugänglich, leistungsstark und frisch
	Passt hervorragend zu kalten Gerichten und leicht gewürzten Grillgerichten
	Einzigartiger Wein aus der ursprünglichen Aglianico-Traube
	Auf vulkanischem Boden wachsen Weintrauben.

Masseria Frattasi Caudium Aglianico

Ein wunderschöner, leuchtend roter Wein mit einem ausgeprägten Aroma von frischen roten Früchten wie Kirschen und roten Beeren.

Pasquale Clemente aus Neapel

Pasquale Clemente keltert faszinierende Weine im Hinterland von Neapel. Die Weinregion um Benevento profitiert von kühlen, hochgelegenen Weinbergen mit vulkanischem Boden. Die Weine der Masseria Frattasi sind einzigartig! Dies verdanken sie der Kombination aus Terroir und den bemerkenswerten, biologisch angebauten Rebsorten wie Greco Fiano Coda di Volpe und Aglianico.

Die Aglianico-Traube ist in Süditalien weit verbreitet und ergibt je nach Reifegrad und Vinifizierung verschiedene Rotweinstile. Pasquale Clemente wählt Caudium für einen zugänglichen Wein und erntet die Trauben erst in den ersten zehn Novembertagen! Erst nach dieser langen Reifezeit erreichen die Traubenschalen ihre volle Reife und setzen Tannine und reiche Aromen frei.

Nach der üblichen ersten und zweiten Gärung reift der Caudium etwa neun Monate in französischen Eichenfässern. Seine Kraft und Frische machen ihn unter anderem zu einem köstlichen Begleiter von gegrilltem Fleisch.