Monte del Frá Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2020

	Spezieller regionaler Wein, ausschließlich aus Corvina-Trauben hergestellt.
	Nach der Lese im Oktober trocknen die Trauben zwei Monate lang.
	herrlich vollmundig und weich
	Sehr schmackhaft zu leicht gegrilltem Fleisch und Gemüsegerichten

Verkostungsnotiz Monte del Frá Lena Corvina

Ein leuchtend roter Wein mit einem lebhaften Aroma von frischen roten Früchten und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen ist er saftig und rund, mit viel Frische und einem langen Abgang.

Beschreibung

Monte del Frá ist bekannt für seine wunderschönen, preisgekrönten Weißweine aus Custoza. Seit einigen Jahren produziert das Weingut auch erlesene Rotweine im Herzen des Valpolicella-Gebiets, auf der Tenuta Lena di Mezzo. Ihr Flaggschiffwein, der Amarone, erhielt sogar 94 Punkte vom renommierten Wine Spectator. Monte del Frá stellt außerdem einen einzigartigen Regionalwein her, der ausschließlich aus Corvina-Trauben gekeltert wird: Lena.

Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben nach der Lese im Oktober zwei Monate lang getrocknet werden (leggero appassimento). Erst dann beginnt die alkoholische Gärung, gefolgt von einer über dreimonatigen Reifung in großen Eichenfässern. Durch das Trocknen der Trauben erhalten sie ein konzentrierteres Aroma. Der Lena ist daher deutlich vollmundiger und weicher als Weine, die nicht nach der Appassimento-Methode hergestellt werden. Hervorragend!