Château Clerc Milon Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2015

	Der Zweitwein des Cru Classé Clerc Milon
	Luxuriös, reich und verführerisch, mit dunklen Früchten und Eiche
	Der 2015er trinkt sich jetzt wunderbar

Beschreibung

Clerc Milon ist ein stattliches Schloss. Das Haus ist ein fünfter Cru Classé in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 und Nachbarn Mouton Rothschild und Lafite Rothschild. Seit 1970 ist es im Besitz der Familie Rothschild. Dank ihrer Bemühungen ist Clerc Milon heute einer der begehrtesten Weine in Bordeaux.

Wie viele Bordeaux-Weingüter stellt auch dieses Haus einen sogenannten „Zweitwein“ her: hergestellt aus Trauben der gleichen berühmten Weinberge und nach fast der gleichen engagierten Methode wie der Erstwein, aber jünger getrunken und erschwinglicher.

Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc für die Pastourelle werden in kleinen Kisten geerntet. Im Keller folgt eine traditionelle Bordeaux-Weinbereitung mit Gärung, Montage und Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein wunderschöner Pauillac, mit Eleganz, Kraft und Länge, aber auch Geschmeidigkeit und Rundheit. Charakteristisch für einen guten Médoc, hat der Pastourelle luxuriöse Aromen und Aromen von reifen, dunklen Früchten und raffinierter Eiche. Das Jahr 2015 zeigt sich jetzt wunderschön und wir empfehlen es wärmstens für ein besonderes Abendessen.

Und die auf dem Etikett abgebildete Figur des tanzenden Paares? Er gehörte einst der russischen Kaiserin Katharina der Großen und kann im Weinmuseum von Mouton Rothschild bewundert werden.

Trinken Sie bei

Eindrucksvoller, kräftiger roter Bordeaux zu schönen Gerichten wie gegrilltem Entrecote mit Knoblauch und Kräutern, Entenbrust mit Champignons und Salbei oder altholländischem Käse.

Verkostungsnotiz

Rubinroter Wein mit komplexem Duft nach roter Kirsche, Heidelbeere, Pflaume, Minze und Zedernholz. Der Geschmack ist kraftvoll und reif mit marmeladigen roten und schwarzen Früchten, frischer Säure und geschmeidigen Tanninen. Lang anhaltendes Finale mit Lorbeerblatt, Nüssen und Toast.

Haltbarkeit

Trinken ab 5 Jahren; Haltbarkeit bis ca. 15 Jahre nach der Ernte.