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2019 Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Aubépine
2019 Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Aubépine €9,80

2019 Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Aubépine

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Informationen
Organische Picpoul- und Muskat-Montage
Frische durch die nördliche Exposition des Weinbergs
Kühles Terroir im mediterranen Klima
Original und sehr gut als Aperitifwein geeignet

 

Verkostungsnotiz Mourgues du Gres



Volle gelbe Farbe, wunderschön im Aroma mit einem intensiven Aroma von Blumen und reifen Fruchtnoten. Der Geschmack ist rund, voll und aromatisch und endet mit einer milden Säure im Nachgeschmack. Ausgezeichneter trockener Weißwein, köstlich zu vielen Fischgerichten, aber auch zu Hühnchen oder Kalbfleisch.


Beschreibung


François Collard macht in den Costières de Nîmes eine sehr originelle Zusammenstellung der Trauben Picpoul und Muscat. Diese beiden Rebsorten sind in Südfrankreich weit verbreitet, kommen aber zum ersten Mal in der Fleur d'Aubépine zusammen. François beschreibt seine Weinberge mit einer Nordausstellung als kühles Terroir in einem mediterranen Klima. Darüber hinaus hält die frühe Ernte des Muskats den Wein trocken, lebendig und bescheiden aromatisch. Dies macht es zu einer besonderen Ergänzung des Picpoul, das als fantastische Begleitung zu den in Südfrankreich so beliebten Fruit de Mers bekannt ist. Die Bio-Trauben fermentieren und reifen bei kontrollierter Temperatur und arbeiten dabei ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein perfekter, trockener Aperitifwein, voll, frisch und mit einem verführerischen Aroma.





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