Las Cuadras Costers del Segre Blanco 2020

	Original katalanischer Weißwein
	trocken, sehr saftig und zart frisch
	lecker als Aperitif oder zu Fisch in Sahnesauce
	bester Geschmack bis 2 Jahre nach der Ernte

Viognier und Muscat

Spanischer trockener Weißwein mit dem Duft von Blumen und frischen gelben Früchten. Sein weicher, frischer und ausgewogener Geschmack passt sehr gut zu Fischvorspeisen oder kalten Speisen.

Ein köstlich saftiger moderner Wein

Der weiße Las Cuadras ist ein Paradebeispiel für saftigen, modernen Wein mit makellosen Frucht- und Traubenaromen. Die Viognier- und Muscat-Trauben werden in den frühen und kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und direkt in den Keller gebracht. Dort gehen sie schnell ins Kühlhaus, wo sie etwa 48 Stunden bleiben.



Diese Technik des „kalten Einweichens“ ermöglicht es, auf langsame und zarte Weise Aromen aus der Schale der Traube zu extrahieren. Das schmeckt man im raffinierten und herrlich duftenden Las Cuadras, was übrigens „die Ställe“ bedeutet. Nicht ohne Grund, denn der neue Gärkeller wurde an der Stelle errichtet, an der die Pferde zuvor untergebracht waren.


Spanischer Bestseller
Costers del Segre (westlich von Barcelona gelegen) ist ein Herkunftsname, der viel weniger bekannt ist als beispielsweise Rioja. Aber auch abseits der ausgetretenen Pfade finden wir in Spanien viele Weine mit einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie dieser Wein!

Las Cuadras wurde von der talentierten Önologin Valva Martínez de Toda für uns zusammengestellt. Im katalanischen Dorf Flix – rund 150 Kilometer westlich von Barcelona – stellt sie seit zwölf Jahren wunderschöne Weine her.

Das Klima in diesem schönen, hügeligen Teil Kataloniens ist mediterran, aber mit kontinentalen Einflüssen. Das bedeutet warme Tage und relativ kühle Nächte. Ideal für einen Winzer, der weiche, trinkbare und frische Weine herstellen möchte.