Las Cuadras Costers del Segre Blanco 2025

	originaler katalanischer Weißwein
	trocken, sehr saftig und sanft frisch
	Köstlich als Aperitif oder zu Fisch in Sahnesauce
	Geschmacklich am besten bis zu 2 Jahre nach der Ernte

Viognier und Macabeo

Spanischer trockener Weißwein mit Aromen von Blumen und frischen gelben Früchten. Sein weicher, frischer und ausgewogener Geschmack harmoniert hervorragend mit Fischvorspeisen oder kalten Gerichten.

Ein köstlicher, saftiger, moderner Wein

Der weiße Las Cuadras ist ein Paradebeispiel für einen saftigen, modernen Wein mit kristallklaren Frucht- und Traubenaromen. Die Viognier- und Muskatellertrauben werden in den frühen, kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und direkt in den Keller gebracht. Dort werden sie umgehend in den Kühlraum gestellt, wo sie etwa 48 Stunden verbleiben.



Durch diese Kaltmazerationstechnik lassen sich die Aromen der Traubenschalen langsam und schonend extrahieren. Das schmeckt man im raffinierten und herrlich duftenden Las Cuadras, was übrigens „die Ställe“ bedeutet. Und das nicht ohne Grund, denn der neue Gärkeller wurde an der Stelle errichtet, wo früher Pferde untergebracht waren.


Spanischer Bestseller
Costers del Segre (westlich von Barcelona gelegen) ist eine Appellation, die deutlich weniger bekannt ist als beispielsweise Rioja. Doch gerade abseits der ausgetretenen Pfade findet man in Spanien viele Weine mit einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie diesen Wein!

Las Cuadras wurde für uns von der talentierten Önologin Valva Martínez de Toda kreiert. In dem katalanischen Dorf Flix – etwa 150 Kilometer westlich von Barcelona – keltert sie seit zwölf Jahren hervorragende Weine.

Das Klima in diesem wunderschönen, hügeligen Teil Kataloniens ist mediterran, jedoch mit kontinentalen Einflüssen. Das bedeutet warme Tage und relativ kühle Nächte. Ideal für Winzer, die geschmeidige, unkomplizierte und frische Weine erzeugen möchten.