Las Cuadras Costers del Segre Blanco 2022

	Original katalanischer Weißwein
	trocken, sehr saftig und weich frisch
	Köstlich als Aperitif oder zu Fisch in Rahmsauce
	bester Geschmack bis 2 Jahre nach der Ernte

Viognier und Muscat

Spanischer trockener Weißwein mit dem Duft von Blumen und frischen gelben Früchten. Der sanfte, frische und ausgewogene Geschmack passt sehr gut zu Fischvorspeisen oder kalten Gerichten.

Ein köstlicher, saftiger moderner Wein

Der weiße Las Cuadras ist ein Paradebeispiel für saftigen, modernen Wein mit makellosen Frucht- und Traubenaromen. Die Viognier- und Muscat-Trauben werden in den frühen und kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und direkt in den Keller gebracht. Dort gehen sie schnell ins Kühlhaus, wo sie etwa achtundvierzig Stunden bleiben.



Diese Technik des „kalten Einweichens“ ermöglicht es, Aromen langsam und schonend aus der Haut der Traube zu extrahieren. Das schmeckt man im raffinierten und herrlich duftenden Las Cuadras, was übrigens „die Ställe“ bedeutet. Nicht ohne Grund, denn der neue Gärkeller wurde an der Stelle errichtet, wo früher die Pferde untergebracht waren.


Spanischer Bestseller
Costers del Segre (westlich von Barcelona gelegen) ist eine Herkunftsbezeichnung, die viel weniger bekannt ist als beispielsweise Rioja. Aber auch abseits der ausgetretenen Pfade finden wir in Spanien viele Weine mit einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie dieser Wein!

Las Cuadras wurde für uns von der talentierten „Önologin“ Valva Martínez de Toda zusammengestellt. Im katalanischen Dorf Flix – etwa 150 Kilometer westlich von Barcelona – stellt sie seit zwölf Jahren wunderschöne Weine her.

Das Klima in diesem wunderschönen, hügeligen Teil Kataloniens ist mediterran, jedoch mit kontinentalen Einflüssen. Das bedeutet warme Tage und relativ kühle Nächte. Ideal für einen Winzer, der sanfte, süffige und frische Weine herstellen möchte.