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Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2021
Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2021 €12,20

Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2021

€12,20
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Informationen
Aus dem kleinen Qualitätsgebiet von Martinborough
Vom Top-Anwesen Palliser auf der Nordinsel
Perfekter Aperitifwein, ausdrucksstark und rein

 

Verkostungsnotiz Pencarrow Sauvignon Blanc


Intensiv duftiger, trockener Weißwein mit Aromen von Grapefruit, Maracuja und grünen Kräutern. Pur, knackig frisch und fein in der Textur. Spritzig und schön fruchtig im Finale.


Beschreibung


Der Pencarrow Sauvignon stammt aus dem Keller des Palliser Estate, einem der besten Weingüter Neuseelands. Der Winzer Guy MacMaster verwendet erstklassige Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Sie produzieren einen runden und verführerischen Weißwein, natürlich im charakteristischen, sauberen und ausdrucksstarken Stil dieses relativ jungen und hochmodernen Weinlandes.
Die Weinberge befinden sich in Martinborough, der südlichsten Weinregion der Nordinsel. Aufgrund der Lage ist es hier etwas wärmer als im berühmten Marlborough auf der Südinsel. Das schmeckt man in den Weinen. Das gilt auch für die Pencarrow, die reif und intensiv im Geschmack ist. Die Spitzenweine von Palliser reifen auf den Hefezellen („sur lie“) mit einer regelmäßigen Bâtonnage (Umrühren von Wein und Hefe).
 
Auch Guy MacMaster wendet diese Technik beim Pencarrow Sauvignon an, begrenzt die Dauer aber auf 3 Monate. Dadurch erhält der Wein einen schönen saftigen Geschmack, während die schöne Aromaintensität erhalten bleibt. Eine Bereicherung für unser Sortiment!



Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2021
Bewertungen
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