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2021 Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc
2021 Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc €13,20

2021 Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc

€13,20
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Informationen
Aus dem kleinen Qualitätsgebiet von Martinborough
Vom Top-Anwesen Palliser auf der Nordinsel
Perfekter Aperitifwein, ausdrucksstark und rein

 

Verkostungsnotiz Pencarrow Sauvignon Blanc


Intensiv duftiger, trockener Weißwein mit Aromen von Grapefruit, Maracuja und grünen Kräutern. Pur, knackig frisch und fein in der Textur. Lebendig und schön fruchtig im Finale.


Definition


Der Pencarrow Sauvignon stammt aus dem Keller von Palliser Estate, einem der herausragenden Weingüter Neuseelands. Der Winzer Guy MacMaster verwendet erstklassige Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Sie produzieren einen runden und verführerischen Weißwein, natürlich im charakteristischen, sauberen und ausdrucksstarken Stil dieses relativ jungen und hypermodernen Weinlandes.
Die Weinberge befinden sich in Martinborough, der südlichsten Weinregion der Nordinsel. Aufgrund der Lage ist es hier etwas wärmer als im berühmten Marlborough auf der Südinsel. Das schmeckt man in den Weinen. So auch beim Pencarrow, der reif und intensiv im Geschmack ist. Die Spitzenweine von Palliser reifen auf den Hefezellen („sur lie“) mit regelmäßiger Bâtonnage (Umrühren von Wein und Hefe).
 
Guy MacMaster wendet diese Technik auch beim Pencarrow Sauvignon an, begrenzt die Dauer aber auf 3 Monate. Dadurch erhält der Wein einen schönen saftigen Geschmack, während die schöne Aromaintensität erhalten bleibt. Eine Bereicherung für unser Sortiment!



Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
2021 Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc
Bewertungen
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