2016 Domaine Richeaume Provence Cuvée Tradition

	sehr gute rote Provence
	außergewöhnlich niedriger Ertrag pro Rebe
	kraftvoll und voll, mit zivilisierter Verwendung von Eiche
	kann bis zu 8 Jahre nach der Ernte leicht reifen

Verkostungsnotiz Domaine Richeaume

Vollmundiger französischer Wein mit einem Aroma von roten Früchten und Kräutern. Der würzig intensive Geschmack - jung getrunken - passt gut zu würzigen Gerichten. Nach der Reifung sehr lecker mit Kalb oder Geflügel.

Beschreibung

Auf der Domaine Richeaume sind alle Voraussetzungen gegeben, um große Weine zu machen. Die Trauben werden hier biologisch angebaut. Durch den geringen Ertrag pro Rebstock profitieren die Trauben optimal von der Sonne und den Nährstoffen im Boden. Winzer Sylvain Hoesch ist ein echter Traditionalist, hat aber auch Erfahrungen mit führenden und modernen Produzenten gesammelt. Eine wunderbare Mischung aus Respekt für Terroir und moderner Technologie ergibt makellose Weine. Dies ist auch der Wein der Carragon-Traube. Dieser Wein ist - wegen der harten Tannine und banalen Gerüche - oft nicht sehr interessant, aber in den Händen von Richeaume ist es ein großer Wein. Südfrankreich von seiner besten Seite!