Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2022

	Elegant und frisch, ohne Eichenholzdominanz
	Die Toskana von ihrer schönsten Seite
	Sanft, vollmundig und kraftvoll zugleich
	Ein herrlicher Wein zu Wildgerichten und reichhaltigen Pastagerichten

Verkostungsnotiz Salcheto Vino Nobile

Ein vollmundiger, aromatischer Rotwein mit einem raffinierten Duft nach Gewürzfrüchten und einer leichten Eichenholznote. Ein herrlicher Begleiter zu Wildgerichten, reichhaltigen Pastagerichten oder einer authentischen Bistecca Fiorentina.

Beschreibung

Michele Manelli und seine beiden Partner haben Azienda Salcheto an die Spitze der Appellation geführt. Er produziert Vino Nobile, wie wir ihn uns vorstellen: mit dem eleganten und frischen Ausdruck der Prugnolo-Traube, ohne die Dominanz des Eichenholzes.

Prugnolo Gentile ist die lokale Variante des berühmten toskanischen Sangiovese und die Spezialität des Dorfes Montepulciano. Die Weinberge des Weinguts – insgesamt zwanzig Hektar – werden vollständig biologisch bewirtschaftet und zählen zu den höchstgelegenen der Region. Der Ertrag ist gering (nur eine Flasche pro Rebstock), was zu einer besonders hohen Qualität des Weins führt.

Die schonende Extraktion von Tanninen und Farbstoffen während der Gärung und die Reifung in edlen Eichenfässern unterstreichen die herausragende Qualität der Trauben. Das Ergebnis: ein eleganter Wein mit feinen Tanninen und komplexen, vielschichtigen Aromen; ein großartiger Wein, der – neben nur zwei anderen Erzeugern – die Höchstwertung im Gambero Rosso Weinführer erhielt. Toskana von ihrer schönsten Seite!

Eigenschaften