Herde von São Miguel Alentejno Colheita Seleccionada 2019

	auffälliges Weiß mit guten Pressereferenzen
	Gärung und Alterung teilweise in Eiche
	lecker zu gegrilltem Fisch und Garnelen
	modernes Weiß mit klassischer Nuance

Lokale portugiesische Rebsorten mit etwas Viognier

Duftender trockener Weißwein mit einem schönen Aroma von reifen gelben Früchten, heller Eiche und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist voll, rund und aromatisch und endet ausgewogen mit einem langen Abgang.

Alexandre Relvas aus Portugal

Dieser spezielle Weißwein wird aus Antão Vaz, Verdelho und etwas Viognier hergestellt. Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand gepflückt. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur; halb in Tanks und halb in großen Eichenfässern von 400 Litern. Danach reift die Montage beider Teile etwa sechs Monate in kleinen Eichenfässern.

Diese luxuriöse Art der Weinherstellung hat einen charakteristischen Einfluss auf Geruch und Geschmack und verleiht mehr Kraft und Komplexität. Dadurch schmeckt der Wein auch gut mit weißem Fleisch, Geflügel und beispielsweise Garnelen mit Knoblauch.

Die Weinberge dieser wunderschönen Domäne befinden sich im Alentejo östlich von Lissabon. Nach Ansicht vieler Weinautoren ist dies derzeit die aufregendste Weinregion in Portugal. Für Vater und Sohn, beide mit dem Namen Alexandre Relvas, sind optimal reife Trauben und eine raffinierte Weinbereitung die Voraussetzungen für volle und weiche Weine. Dies unterscheidet sie von Massenproduzenten, die mit weniger homogen reifen Trauben arbeiten müssen.