Herdade de São Miguel Alentejno Colheita Seleccionada 2024

	Auffälliges Weiß mit guten Pressereferenzen
	Gärung und Reifung teilweise auf Eiche
	köstlich zu gegrilltem Fisch und Garnelen
	modernes Weiß mit klassischer Nuance

Lokale portugiesische Rebsorten mit etwas Viognier

Duftender trockener Weißwein mit einem schönen Aroma von reifen gelben Früchten, leichter Eiche und floralen Nuancen. Der Geschmack beginnt voll, rund und aromatisch und endet ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack.

Alexandre Relvas aus Portugal

Dieser besondere Weißwein wird aus Antão Vaz, Verdelho und etwas Viognier gekeltert. Die Trauben werden frühmorgens von Hand gelesen. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur, je zur Hälfte in Tanks und in großen 400-Liter-Eichenfässern. Anschließend reift die Mischung aus beiden Teilen etwa sechs Monate in kleinen Eichenfässern.

Diese luxuriöse Art der Weinherstellung hat einen deutlichen Einfluss auf Geruch und Geschmack und verleiht ihm mehr Kraft und Komplexität. Dadurch schmeckt der Wein auch gut zu weißem Fleisch, Geflügel und beispielsweise Garnelen mit Knoblauch.

Die Weinberge dieses wunderschönen Weinguts liegen im Alentejo, östlich von Lissabon. Laut vielen Weinautoren ist dies derzeit die spannendste Weinregion Portugals. Für Vater und Sohn, beide Alexandre Relvas, sind optimal reife Trauben und eine anspruchsvolle Vinifizierung die Voraussetzung für volle und weiche Weine. Dies unterscheidet sie von Massenproduzenten, die mit weniger homogen reifen Trauben arbeiten müssen.