Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Rotstück Riesling 2024

	Gekennzeichnet durch den seltenen Rotliegend-Boden
	Erhebend und aromatisch, mit einem spürbar langen Abgang
	Schmeckt pur hervorragend und passt auch gut zu leichten Fisch- und Gemüsegerichten.

Beschreibung

Dieser entzückende, ausdrucksstarke Riesling von Franz Wehrheim ist unbeschwert und erhebend, ohne dabei im Geringsten an Substanz einzubüßen.

Franz erntet die Trauben für seinen Rotstück Riesling in einem biodynamisch bewirtschafteten Weinberg rund um den Hohenberg in Birkweiler. Der Weinberg zeichnet sich durch den seltenen Rotliegendboden aus – eine Seltenheit in der Pfalz. Dieser eisenreiche, sandige Boden besteht hauptsächlich aus verwittertem rotem Schiefer – daher der Name der Cuvée: Rotstück.


Der Weinberg eignet sich ideal für Riesling, da diese Rebsorte ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringt. Aufgrund des kargen Bodens müssen die Wurzeln tief in den Boden reichen, wodurch die Trauben klein bleiben. Dies konzentriert die Aromen.

Wenn die Riesling-Trauben vollreif sind, erntet Franz sie von Hand. Im Keller werden sie entrappt und einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung unterzogen, um so viele der reinen Fruchtaromen wie möglich zu bewahren.

Und Franz ist dies zweifellos gelungen. Der duftende Rotstück ist erfrischend frisch und hat nur 11,5 % Alkohol, besticht aber dennoch durch reife Frucht, Rauchnoten und einen bemerkenswert langen Abgang. Ein genussvoller Wein mit Substanz, der sowohl solo als auch zu Speisen genossen werden kann.