2017 Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo

	zeichnet sich durch schönen, reifen, vollen Geschmack aus
	weiches Tannin; auch schön außerhalb des Essens
	gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Rindfleischeintopf, auch leicht gekühlt
	jetzt fertig und kann noch 3 Jahre gelagert werden

Verkostungsnotiz Collefrisio Montepulciano

Voller Rotwein aus Italien mit einem kraftvollen und würzigen Aroma. Der Geschmack ist weich und frisch und passt sehr gut zu gewürzten Nudelgerichten oder gegrilltem Fleisch vom Grill.

Beschreibung

Dieser schöne Wein aus den Abruzzen unterscheidet sich überzeugend von dem großen Pool an leichten und dünnen Weinen, die hauptsächlich auf hohe Erträge abzielen. De Luca zeigt mit seiner Weinfirma Collefrisio, welche Chancen diese noch unterbewertete Region bietet. Die Trauben für diesen reichhaltigen, vollen und gleichzeitig glatten Rotwein werden Ende der zweiten Oktoberhälfte in einem vollkommen gesunden Zustand geerntet.

Optimale reife Trauben sorgen für Saftigkeit und Frucht, aber auch für weiche Tannine: wichtige Bedingungen für eine angenehme Trinkbarkeit. An warmen Tagen schmeckt der Wein noch besser gekühlt. Kann das ganze Jahr über verwendet werden, zum Beispiel mit Salaten und Grills, aber auch mit robusten Eintöpfen.

Collefrisio
Makellose saftige Bio-Weine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominierenden Genossenschaften in den süditalienischen Abruzzen verwendet die kleine Azienda Collefrisio Weinbereitungstechniken, die sich auf hohe Qualität und Charaktererhaltung konzentrieren. In den biologisch angebauten Weinbergen werden hervorragende Weine hergestellt, die zu den besten der Region gehören.

Amedeo De Luca und Antonio Patricelli haben ebenfalls den italienischen Sinn für Stil und haben kürzlich die Labels verschönert. Ihnen ist klar, dass nicht nur der Wein gut schmecken sollte, sondern auch die Verpackung! Filarè ist der Nachfolger der Collefrisio Zero-Serie.

Eigenschaften