Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2025

Weiße Rebsorten der Rhône erleben ein Comeback und bereichern die Weinauswahl mit ihren ursprünglichen Aromen. So wachsen beispielsweise im Weinberg Le Clos du Caillou alte Reben der Sorten Grenache Blanc, Clairette und Roussanne.

Diese Rebsorten haben es oft schwer, mit beliebten und bekannten Sorten wie Sauvignon Blanc zu konkurrieren. Glücklicherweise sind diese Klassiker nie aus der gehobenen französischen Gastronomie verschwunden, wo sie geschätzt und in raffinierten Gerichten als dezente Begleiter fungieren.



Bruno Gaspard nutzt moderne Weinbereitungstechniken, um aus diesen traditionellen Rebsorten zeitgenössische Bio-Weißweine zu kreieren. Le Caillou Blanc besticht durch seinen saftigen Geschmack und seine angenehme Frische und wird nahezu naturbelassen, ohne Ausbau im Eichenfass, abgefüllt.

Dieser trockene, duftende Weißwein entfaltet sein volles Aroma am besten jung, doch wer reife Noten schätzt, kann ihn problemlos bis zu drei Jahre nach der Lese lagern. Nicht nur ein kulinarisch interessanter Wein, sondern auch ein köstlicher Aperitif. Sehr empfehlenswert!