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Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2021
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2021 €12,80 €14,30

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2021

€14,30 €12,80
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Informationen
Ursprünglicher saftiger trockener Geschmack
Keine Duftexplosion, sondern Komplexität und Raffinesse
Hervorragend zu Seezunge, Quiche mit Fisch und sogar Austern
Am besten innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte

 

Ein kompletter Wein von du Caillou

Frischer Weißwein mit ausgeprägtem Aroma von Birne und frischen gelben Früchten. Saftig im Geschmack mit runder Entwicklung und mildem Nachgeschmack.

Bekannt für den Chanteuneuf du Pape

Alte, fast vergessene Rebsorten erleben ein Comeback und bereichern das Weinangebot mit ihren ursprünglichen Aromen. Auf der berühmten Domaine Le Clos du Caillou von Châteauneuf-du-Pape stehen beispielsweise noch alte Reben mit Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc im Weinberg.

Oft haben diese Trauben Schwierigkeiten, mit aromastarken Trauben wie Sauvignon Blanc zu konkurrieren. Glücklicherweise sind diese Klassiker nie aus der feinen französischen Gastronomie verschwunden, wo sie in raffinierten Gerichten geschätzte und nicht dominante Tischbegleiter sind.

Bruno Gaspard nutzt moderne Weinbereitungstechniken, um diese traditionellen Rebsorten in zeitgemäße Bioweine zu verwandeln. Le Caillou blanc hat einen saftigen Geschmack mit einer wunderbaren Frische und wird fast natürlich ohne jede Form von Eichenreifung abgefüllt.

Dieser trockene, duftige Weißwein schmeckt am besten in seiner Jugend, aber Liebhaber reifer Noten können ihn problemlos bis zu drei Jahre nach der Ernte aufbewahren. Nicht nur ein gastronomisch interessanter Wein, sondern auch als Aperitif geeignet.

Eigenschaften
Rebsorte: Grenache Blanc 55%, Clairette 35%, Bourboulenc 15%
Land: Frankreich
Weinregion: Rhône
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13,00%
Geschmak: elegant und raffiniert
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Gerrit: Was für ein komplexer, aber wunderschöner Weißwein. Die Rebsorten sind alt, aber gold.
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2021
Bewertungen
10 / 10
P. Kramer 20 September 2018

Wat een prachtwijn! Hele goede prijs kwaliteit