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2018 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc
2018 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc €14,20

2018 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc

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Informationen
Origineller, saftiger, trockener Geschmack
Keine Geruchsexplosion, sondern Komplexität und Raffinesse
Hervorragend mit Seezunge, Quiche mit Fisch und sogar Austern
Am besten innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte

 

Verkostungsnotiz Clos du Caillou

Frischer Weißwein mit ausgeprägtem Birnenaroma und frischen gelben Früchten. Saftig im Geschmack mit runder Entwicklung und mildem Nachgeschmack.

Beschreibung

Alte, fast vergessene Rebsorten kehren zurück. In Le Clos du Caillou loben sie sich gerne mit Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc in den Bio-Weinbergen, die in der Vergangenheit von aromatisch starken Trauben wie Sauvignon Blanc unterdrückt wurden. Zum Glück sind sie jedoch nie aus der klassischen französischen Gastronomie verschwunden, wo sie geschätzte und "ruhige" Tischgenossen mit raffinierten Gerichten sind. Bruno Gaspard nutzt moderne Weinbereitungstechniken, um aus diesen Trauben zeitgenössische Weine zu machen. Er bietet sie als wunderbare Alternative zum Beispiel an Chardonnay und Sauvignon an. Le Caillou blanc hat einen saftigen Geschmack mit einer köstlichen Frische und wird fast ohne Ablagerung von Eichenholz auf natürliche Weise abgefüllt.

Bewertungen
10 / 10
P. Kramer 20 September 2018

Wat een prachtwijn! Hele goede prijs kwaliteit