Azienda Rizzi Barbaresco 2018
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Informationen
Verkostungsnotiz Azienda Rizzi Barbaresco
Eleganter italienischer Rotwein mit dem zarten Duft von Blumen und kandierten roten Früchten. Der runde, frische Geschmack passt – nach dem Dekantieren – hervorragend zu raffinierten Wild- oder Rindfleischgerichten.
Beschreibung
Rizzi ist bekannt für seine klassische Art der Weinbereitung ohne Verwendung neuer Eichen- oder kleiner Fässer. Nach manueller Lese und Gärung reift er zwölf Monate in großen 5.000-Liter-Fässern. Danach pumpt Rizzi den Wein in Betonfässer, wo der Wein weitere acht Monate bleibt. Das Ergebnis ist ein raffinierter, eleganter Barbaresco-Stil mit reifen Tanninen und schönen Reifenoten der Nebbiolo-Traube. Sehr typisch für die Region und nicht durch Eichenaroma und -geschmack gestört. Der Name Rizzi stammt von einem der vier Crus in Barbaresco und die Domäne von 35 Hektar ist im Besitz von Enrico und Jole Dellapiana.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Nebbiolo 100% |
| Land: | Italy |
| Weinregion: | Piemonte |
| Flaschenverschluss: | Cork |
| Alkohol: | 15% |
| Geschmak: | voll & kraftvoll |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: |
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