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Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2019
Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2019 €25,30

Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2019

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Informationen
Erhabener einzelner Weinberg Bobal
Die südspanische Interpretation des schicken Cru du Beaujolais
Erhabener einzelner Weinberg Bobal
Die südspanische Interpretation des schicken Cru du Beaujolais
Hervorragend zu luxuriösen Fleischgerichten, auch nach mehreren Jahren der Reifung

 

Ein einziger Weinberg Bobal

Verführerischer Rotwein. Der Duft ist offen, präzise und raffiniert mit reifen roten Früchten, schöner Eiche und Kräutern. Intensiver und geschmeidiger Geschmack mit perfekt ausgewogener Frische und feinen Tanninen. Das Finale ist lang mit Toast, Lakritz und einer subtilen Nussigkeit. Köstlich für sich allein, aber auch schön in Kombination mit Carpaccio, Sukade-Fleisch und jungem Hartkäse.
 

100% Bobal aus La Mancha

Zu beweisen, dass man in einer unwirtlichen, unbekannten Weinregion wie Manchuela Weltklasse-Weine aus einer fast so unbekannten Traube wie Bobal herstellen kann, ist die große Mission von Juan Antonio Ponce (ausgesprochen Pon-Tee). Soweit es uns betrifft, ist es ihm jetzt mit Bravour gelungen; Probieren Sie diesen erstaunlichen Pino!

Der Pino besteht zu 100% aus Bobal und wird im gleichnamigen Weinberg gepflanzt. Dieser Weinberg verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier einst ausgedehnte Kiefernwälder standen, Pinares auf Spanisch. Die Stöcke sind ungefähr dreißig Jahre alt und befinden sich auf armen Kalksteinböden, was dem Wein einen mineralstoffreichen Charakter verleiht. Der Pino verdankt seine Eleganz und Frische der hohen Lage des Weinbergs.

Weil der Weinberg den Trauben einen so einzigartigen Charakter verleiht, hält Juan Antonio die Dinge im Keller einfach. Auf diese Weise drückt er das Terroir optimal aus. Er fermentiert den Bobal in ganzen Trauben mit Hefen auf der Traube. Nach der Gärung reift er den Wein für ein weiteres Jahr in französischen Eichenfässern, was für einen raffinierten, luxuriösen Eichenholz-Touch sorgt. Der Wein wird ohne Klärung abgefüllt und ungefiltert.

Das Aroma und der Geschmack dieses beispiellos schönen Weins haben die Raffinesse und subtilen Farbtöne eines luxuriösen Cru de Beaujolais. Was für ein Meisterwerk. Trinken Sie den Pino mit einem luxuriösen Fleisch- oder Wildgericht mit oder ohne Flaschenalterung. Glauben Sie uns, nach dem Trinken dieses Pino ist Mandschuela eine Ihrer neuen Lieblingsweinregionen.

 

 

Eigenschaften
Rebsorte: Bobal
Land: Spanien
Weinregion: La Mancha
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 12,50%
Geschmak: soepel & verfijnd
Holzreifung: Nach der Gärung reift der Wein ein weiteres Jahr in französischen Eichenfässern
Was denken wir?: Jerry: Helle rubinrote Farbe. Der Duft ist offen, präzise und raffiniert mit reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), schöner Eiche und Kräutern (Lorbeerblatt, Oregano). Intensiver und geschmeidiger Geschmack mit perfekt ausgewogener Frische und feinen
Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2019
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