Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont Rouge 2022

	Eleganter Pinot aus den Hautes-Côtes de Nuits
	Gereift in 20% neuen Eichenfässern
	Köstlich zu Boeuf Bourguignon

Beschreibung

Nach einer langen und erfolgreichen Karriere als Winzer in Kalifornien und im Languedoc konnte Laurent Delaunay 2017 endlich zu seinen Wurzeln zurückkehren und das Weingut seines Urgroßvaters Edouard Delaunay zurückkaufen, um es in altem Glanz erstrahlen zu lassen. Seitdem widmet er sich der Produktion erstklassiger Burgunderweine, von überraschenden Villages bis hin zu herausragenden Grands Crus.

Dieser köstliche Charmont kann als Aushängeschild des Hauses gelten. Schon allein deshalb, weil der Wein den Namen des Châteaus trägt, in dem sich die Familie Delaunay 1954 niederließ: Château de Charmont in l'Etang-Vergy in den Hautes-Côtes de Nuits. Mit seinen hochgelegenen, relativ kühlen Weinbergen, nur einen Steinwurf von den Grands Crus entfernt und mit ähnlicher Bodenbeschaffenheit, glaubt Laurent Delaunay, dass diese Region – angesichts des aktuellen Klimawandels – durchaus die Zukunft Burgunds sein könnte.

Es ist seine Aufgabe als wahrer Burgunder – genau wie die Mönche des Mittelalters –, die wunderschönen Terroirs Burgunds Weinliebhabern weltweit zugänglich zu machen. Die Pinot-Trauben für den roten Charmont erntet er unter anderem in Les Dames Huguettes mit Blick auf Nuits-Saint-Georges, in den Hügeln von Villars-Fontaine, das auf demselben Breitengrad wie Vosne-Romanée liegt, und in Parzellen in Curtil-Vergy, gegenüber seinem eigenen Château de Charmont.

Die handverlesenen Trauben der verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert. Nach der Gärung reifen die Weine 14 Monate in Eichenfässern, davon 20 % neu. Am Ende der Reifezeit wählt Laurent die Fässer aus, die seiner Meinung nach einen typischen Hautes-Côtes de Nuits am besten widerspiegeln. Diese Weine werden zum finalen Wein verschnitten.

Und was für ein Wein! Der Charmont ist ein besonders charmanter roter Burgunder mit saftigen roten Früchten, eleganter, frischer Säure und einer dezenten Eichenholznote. Er ist schon jetzt köstlich, kann aber sicherlich noch in der Flasche reifen. Am besten serviert man ihn zum Essen, zum Beispiel zu einem klassischen Boeuf Bourguignon.