Camino de Caza Verdejo 'Sobre Lías' 2020

	Auf den Hefen in Holzfässern aus französischer Eiche gereift
	Aromatisch, voll und intensiv im Geschmack
	Schön zu kalten oder warmen Fischgerichten

Köstliches Verdejo aus Holz

Ausdrucksstarker, fruchtiger, weich-trockener Weißwein mit Noten von gelbem Pfirsich, Melone, Quitte, Anis und Toast. Zugänglich und köstlich saftig im Geschmack mit einer belebenden Frische und schönen Geschmeidigkeit. Der Abgang ist knackig trocken und anhaltend mit gelben Früchten. Köstlich als Aperitif oder mit Tapas zu trinken. Passt auch perfekt zu verschiedenen Fischgerichten wie gegrillten Sardinen mit Olivenöl, Empanada mit Thunfisch oder Paella a la Marinera.

Top Qualität aus der Rueda

Die Weinregion Rueda hat die Verdejo-Traube international bekannt gemacht. Aber auch in anderen spanischen Weinregionen werden aus dieser besonderen und erkennbaren Rebsorte wunderschöne aromatische Weißweine hergestellt.

Die Bodegas Piqueras im Süden von Almansa sind ein eindrucksvolles Beispiel. Ihre Verdejo-Trauben stammen aus biologisch angebauten Parzellen in 700 Metern Höhe.

Wir haben mit dem Winzer Juan Pablo Bonete eine Auswahl des besten Teils der Ernte getroffen und den Wein in leicht gerösteten 300-Liter-Fässern mit luxuriösem Französisch etwas länger als die üblichen zwei Monate in den Hefezellen ('sobre lías') altern lassen Eiche aus dem Allier.

Weitere sechs Monate Reifung folgten in großen Stahltanks, in denen der Wein auch mit der Lüge in Kontakt bleibt. Das Ergebnis? Ein wunderschöner voller Wein mit einem reifen Geschmack, wunderschön dosierter Eiche und einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungsverhältnis.