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Cantine Due Palme 2014 Cantine Due Palme Salice Salentino Selvarossa
2014 Cantine Due Palme Salice Salentino Selvarossa €19,50

2014 Cantine Due Palme Salice Salentino Selvarossa

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Informationen

Verkostungsnotiz Due Palme Selvarossa

Süditalienischer, holzgereifter, dunkelroter Wein mit dem Duft von schwarzen Früchten, Vanille und Johannisbeeren. Kraftvoll und doch weich im Geschmack. Sehr gut zu trinken, aber auch gut zu gebratenem Fleisch und Käse.

Beschreibung

Die Selvarossa ist das Prunkstück der Cantine Due Palme und das persönliche Projekt des Winzers Angelo Maci. Mit der Selvarossa möchte Angelo beweisen, dass in Salento in der süditalienischen Region Apulien absolute Spitzenweine hergestellt werden.

Sein bester Wein hat die höchste Bewertung seit acht Jahren im italienischen Weinführer Gambero Rosso erhalten: tre bicchieri oder drei Gläser. Aber auch andere sind begeistert. Zum Beispiel der Duemillevini-Weinführer, der maximal fünf Traubensträuße vergibt. Der Geschmack und der Wein-Stil sind natürlich besonders wichtig: Er ist reich und geschmeidig.

Der Wein wird aus 90% superreifen Negermargarinetrauben hergestellt und mit 10% Malvasia Nera angereichert. Während der langen Gärung entsteht eine schöne tiefdunkle Farbe. Danach reift der Wein neun Monate lang auf neuen kleinen Eichenholzfässern französischer Herkunft. Wegen des vollen runden Geschmacks und der reifen Aromen ist dies der perfekte Wein für einen kalten Winterabend!

Eigenschaften

Produzent Cantine Due Palme
Land Italien
Ursprungsgebiet Apulien
Rebsorte Negroamaro
Farbe Rot
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 750
Schraubkappe keine
Jahr 2013
Bio keine
Biologisch ohne Zertifikat keine
Trinken bei

Köstlich außerhalb des Essens, aber auch gut zu gebratenem Fleisch, wilden und reifen Käsesorten.

Alkohol 145%
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