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Cantine Due Palme Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata 2019
Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata 2019 €8,45

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata 2019

€8,45
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Informationen
Der große Bruder des Hausweins des Jahres
voll, rund und schwül im Geschmack, mit festem Nachgeschmack
verdient ein deftiges Gericht, wie Eintopf oder gegrilltes Fleisch
 


Negroamaro von kleinen Fässern



Schöner, vollmundiger Rotwein. Im Duft Aromen von reifen dunklen Früchten, Würze und luxuriöser Eiche. Der Geschmack setzt sich voll und seidig glatt ein und hat einen langen Abgang. Passt gut zu würzigen Gerichten wie Eintöpfen, eignet sich aber auch sehr gut als Beilage zu einem Stück Käse oder Wurst. Sofort nach dem Kauf trinkfertig und hat den besten Geschmack bis 4 bis 5 Jahre nach der Ernte.


Due Palme de Salento Privata

 
Die besondere Selektion 'Collezione Privata' geht auf den Erfolg eines unserer meistverkauften italienischen Rotweine, des Domiziano Negroamaro, zurück. Dieser weithin gelobte vollmundige und geschmeidige rote Charmeur aus dem Salento (Apulien) ist für viele unserer Kunden der perfekte Hauswein. Die Collezione Privata ist reifer, voller und luxuriöser im Geschmack.

Winzer Angelo Maci hält den besten Teil seiner Negroamaro-Ernte beiseite und lässt die Haut noch etwas länger mit dem Saft gären. Dadurch werden der Traube mehr Geschmack und Farbe entzogen, was dem Wein mehr Aromastärke und Konzentration verleiht.

Außerdem reift er sieben Monate in kleinen Eichenfässern französischer Herkunft. Diese Alterung verleiht dem Collezione Privata einen üppigen und komplexeren Geschmack und hebt den Wein auf ein viel höheres Niveau. Nach der Abfüllung folgt eine weitere Reifung von einigen Monaten in der Flasche, wonach der Wein exportiert wird.

Dieser luxuriöse Negroamaro zeigt sich gleich nach dem Öffnen optimal, mit einem warmen, vollen Geschmack und den so erkennbaren Tönen der raffinierten französischen Eiche.
Eigenschaften
Rebsorte: Negroamaro
Land: Italien
Weinregion: Apulien
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13.5%
Geschmak: glatt und raffiniert
Holzreifung: 9 Monate in französischen Eichenfässern.
Was denken wir?: Gerrit: Der Privata ist einer meiner Lieblingsgetränkeweine. Ein schöner Vanille-Unterton mit der Kombination von reifen kandierten roten Früchten.
Cantine Due Palme Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata 2019
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