Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Inzolia 2021

 

Typisch sizilianischer trockener Weißwein. Zart duftend, mit Nuancen von frischen gelben Früchten und etwas Zitrus. Der Geschmack setzt saftig, voll und frisch ein und endet aromatisch und ausgewogen. Köstlich zu kalten und warmen Fischgerichten oder nicht zu scharfen Nudelgerichten.

 

 

An der Westspitze Siziliens, in der Provinz Trapani, liegt das Familienweingut Caruso & Minini. Obwohl sich die Domäne im Herzen der Marsala-Produktion befindet, konzentriert sich die Familie hauptsächlich auf die Produktion von Weiß- und Rotweinen. Mit Blick auf die uralte Weinkultur werden aus einheimischen und internationalen Rebsorten moderne, typisch sizilianische Weine gekeltert.

Der Inzolia ist ein perfektes Beispiel für einen solchen klassischen sizilianischen Weißwein. Es ist wirklich eine lokale Rebsorte, die ihren Ursprung auf der Westseite der Insel hat. War sie früher ein wichtiger Bestandteil von Marsala, wird die Traube zunehmend für trockene Weißweine verwendet, ob in einer Cuvée oder nicht.

Dieser von Caruso & Minini wird als Monocépage abgefüllt, oder in Purezza, wie die Italiener so schön sagen. Der Wein wird ausschließlich im Stahltank vergoren und ausgebaut. Dies erzeugt einen schönen, reinen Ausdruck der Inzolia-Traube.

Trinken Sie diesen milden, duftenden, leicht scharfen Sizilianer pur oder in Kombination mit beispielsweise einer cremigen Pasta mit Pilzen, gebratenem oder gegrilltem Fisch oder Hähnchen aus dem Ofen. Dolce Vita!