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2017 Casa da Passarella Dão Ein Descoberta Tinto
2017 Casa da Passarella Dão Ein Descoberta Tinto €9,90

2017 Casa da Passarella Dão Ein Descoberta Tinto

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Informationen
Neuer Stil dão mit Raffinesse, Obst und Zugänglichkeit
Kleine handwerkliche Weinproduktion
Dão ist das große Qualitätsversprechen Portugals
Großartig außerhalb des Essens und mit unzähligen Gerichten

 

Verkostungsnotiz Casa da Passarella Descoberta Tinto

Portugiesischer Rotwein mit einem würzigen Aroma von reifen roten Früchten und leicht gerösteten und gewürzten Nuancen. Der Geschmack ist voll, reif und ausgewogen. Schöner, strukturierter Wein, ideal zu Eintöpfen oder Gerichten vom Grill.


Beschreibung

Eine der klassischsten Weinregionen Portugals ist in eine neue Phase eingetreten. Junge Winzer haben mit dem trocknenden, gealterten Stil der Vorgängergeneration gebrochen. Auf dem charakteristischen Granitboden im Dão stellen sie jetzt eleganten Weltklasse-Wein her. Ein gutes Beispiel ist die kleine Casa da Passarella, in der es Paulo Nunes gelingt, die einheimischen Trauben zu großartigen Weinen zu verarbeiten. Diese A Descoberta wird aus Touriga Nacional-, Tinta Roriz-, Alfrocheiro- und Jaen-Trauben hergestellt, die in offenen Bottichen fermentieren. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Zementtanks und in geringem Umfang in Eichenfässern. Das Ergebnis: ein komplexer, raffinierter Rotwein. Tipp: Belüften Sie diesen Wein in einer Karaffe.

Casa da Passarella Dão Eine Descoberta Tinto

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