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Casa da Passarella Dão Eine Descoberta Branco 2020
Casa da Passarella Dão Eine Descoberta Branco 2020 €9,90

Casa da Passarella Dão Eine Descoberta Branco 2020

€9,90
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Informationen
White Dão, Portugals neues Versprechen
Spezielle Mischung aus einheimischen Trauben
Originell und auffällig
Passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Fisch oder Nudelgerichten

 

Die Colheita Branco für Ihr Zuhause

Frisch duftender trockener Weißwein aus Portugal mit Nuancen von grünem Apfel und etwas Feuerstein. Der Geschmack ist saftig und angenehm und endet mit einem duftenden Nachgeschmack. Toller Wein mit Salaten, gegrilltem Fisch oder Nudelgerichten.


Paulo Nonnen aus der Region Serra da Estrela

Eine der klassischsten Weinregionen Portugals ist in eine neue Phase eingetreten. Junge Winzer haben mit dem trocknenden, reifen und etwas altmodischen Stil der Vorgängergeneration gebrochen. Auf den markanten Granitböden im Dão stellen sie jetzt elegante Weine von Weltklasse her. Ein gutes Beispiel ist die kleine Casa da Passarella, in der es Paulo Nunes in der Subregion Serra da Estrela gelingt, die einheimischen Trauben zu Qualitätswein zu verarbeiten.

Das A Descoberta White wird aus Malvasia-, Verdelho- und Encruzado-Trauben hergestellt, die vor der Gärung einige Stunden in gekühltem Zustand einweichen. Danach gärt der weiße Dão in Stahltanks. Paulo Nunes rührt dann regelmäßig den Tank um, damit die Hefezellen optimal mit dem Wein in Kontakt kommen. Diese "Bâtonnage-Technik" bietet eine milde Geschmacksnuance, die insbesondere die Frische der Encruzado-Traube ergänzt.

Die Descoberta (Fund) ist eine wunderbare Einführung in die neue Generation der weißen Daewines; auf moderne Weise hergestellt, aber unter Beibehaltung des einzigartigen Terroirs in dieser Region und des Traubenausdrucks.

Iberisches Weiß tritt an!
Glücklicherweise liegt die Zeit schwerer, unhandlicher Weißweine aus Spanien und Portugal lange hinter uns. Die neue Generation von Weißweinen steht in vollem Wettbewerb mit anderen Anbietern. Aber moderne Weintechnologie allein reicht für die Unterscheidung nicht aus. Das auffällige weiße Dão von Casa da Passarella mit seiner 100% autochthonen Traubenzusammensetzung ist von hoher Qualität. Ein besonderer Wein mit einer starken Persönlichkeit.

Eigenschaften
Rebsorte: Malvasia, Verdelho, Encruzado
Land: Portugal
Weinregion: Dão
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13,00%
Geschmak: elegant und raffiniert
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Gerrit: Frisch duftender trockener Weißwein mit Nuancen von grünem Apfel und etwas Feuerstein. Der Geschmack ist saftig und angenehm und endet mit einem duftenden Nachgeschmack.
Casa da Passarella Dão Eine Descoberta Branco 2020
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